2007年11月9日一大早，记者在江西省南昌市南昌县，遇到一些人正在往一辆大货车上装猪。

　　这里的工作人员介绍说，他们卖生猪跟附近其他养殖户不同，这里的生猪是做出口的。

　　记者：“师傅，这猪是往哪儿运的呀？”

　　生猪养殖场职工 陈永根：“运往香港的。”

　　记者：“一般几天运一回？”

　　陈永根：“大概一两天就运一回。”

　　记者：“这个猪往香港运的跟平时往内地运的有什么不一样？”

　　陈永根：“要挑体型好的，臀部比较大的。”

　　曹国洪是这个养殖场的老板。他在当地养猪已经20年了，他告诉记者，今天他要往香港运送160头生猪。

　　公司董事长 曹国洪：我们运往港是两天一次，两天一次，如果香港有特殊需求，或者其他的企业猪量比较少，我们就加大量，最多一个月是发6000头。”

　　曹国洪介绍说，出口香港的生猪，在体重、外观以及肉质等方面都要符合标准。

　　曹国洪：“猪长到100公斤，它基本在长势上，基本上全面了，营养成分圆满了。”

　　记者：“这是出口的标准吗？”

　　曹国洪：“出口的标准，对，这个猪在这个过程中是最好的状态。”

　　在曹国洪的养殖场，一头猪从出生到出口至少需要半年的时间，按出口香港的生猪标准，他生意最好的时候，一个月就能赚到120万元。

　　曹国洪：“你像我们这一头猪，从生下来它的成本就是100多元钱，将近200元钱。在生长过程当中还要增加将近800元钱左右。但是我们卖可以卖到将近1300元钱左右，1300元钱左右我们就可以赚到200元钱左右。”

　　十多年来，曹国洪做出口生意始终没有间断过，这让曹国洪的产业规模逐年扩大。

　　1994年以前，养过4年猪的曹国洪养殖规模始终无法扩大，就在这一年春天，曹国洪无意之间听到的一个消息，让他的养殖情况发生了决定性转机，他听说南昌市有人到南昌县收猪，这次收猪和往常可不一样。

　　曹国洪：“找销售的过程中听到猪叫就有兴趣，一找找到那个收猪，它是有标准的，他是收外贸的猪。”

　　曹国洪赶紧进一步打听收猪的事，原来是南昌市外贸公司要收猪出口香港，曹国洪一下子就兴奋了，他在想自己的猪能不能也被挑中做出口呢？虽然心里没底，但他还是赶紧联系，把外贸公司的人请到养殖场看猪。

　　曹国洪：“我说外贸猪怎么收呀，就咨询这个问题，它有一个标准，对猪的质量猪的要求，他就从我那里第一次挑了60头猪，60头猪就出口。”

　　曹国洪以前卖猪一次最多只能卖掉20来头，这次给外贸公司一下子就卖掉了60头猪，单次销量是以前的3倍。从此以后，他专心按照出口标准饲养生猪，做起了生猪出口生意。1998年3月，曹国洪又从有关部门争取到了，每年直接出口香港3万头生猪的配额指标，一年给他带来300多万元的收入。

　　曹国洪：“原先我们赚几十块钱的猪，我给香港一卖的时候，突然一个猪赚200多元钱，赚几十元钱，七八十元钱，赚200元钱这个差距很大了。”

　　做生猪出口生意需要大量生猪货源，曹国洪认为与其急速扩大养殖规模满足出口，倒不如吸收其他农户按出口标准进行合作养殖，收取他们的出口代理费，这样可以降低风险，又可以带动更多的养殖户赚钱，还有利于推广自己的猪肉。

　　徐等福，原本是一个生猪经销商，曹国洪是他的一个客户。在生意往来中，徐等福发现养猪比经销猪赚钱多，于是也开始养起了猪。

　　江西省鹰潭市余江县养殖户 徐等福：“拉猪有行情不对的时候，比方说在这里收猪，是一斤5元钱，拉过去一斤卖5.5元钱，划不来我们就停下来，就不能拉了，那养猪是一年到头赚钱。”

　　徐等福养猪尝到了的甜头，但觉得还是不如曹国洪做出口赚得多，2000年的一天，徐等福找到了曹国洪。

　　曹国洪：“他找到我，我跑过去看，看他很多条件不符合规定，我说你要整改，包括饲养的标准，饲料的标准，饲养员的这个素质。”

　　徐等福：“当时他是说，你把这个做起来，把量做大，到时候我们出口有计划，我们肯定给你帮忙，帮你出口。”

　　因为多年生意往来，徐等福相信，按照曹国洪提出的要求改造自己的养猪场，出口的生意肯定能做成。现在徐等福每年通过曹国洪出口生猪1万头。