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沁阳农民肉驴“经”




  刘有福,今年52岁,王召乡尚香村人,做驴经纪人已有20多年了,在沁阳小有名气。 

  “驴经纪人不是什么人都可以当的。看看驴的个头,摸摸驴的脖子、肩脊、腰身和屁股,就能估算出一头驴能宰多少斤净肉,估出来的数跟实际出肉量之间,误差不会超过5斤。”刘有福指着一头高个子黑驴,很自豪地说。 

  “我从23岁开始贩运毛驴,2001年在工商局的帮助下做起了驴经纪人。像我这样的驴经纪人,现在沁阳有100多。工商局对经纪人经常培训考核,还发了资格证书;每年都举行驴经纪人大赛,5个人一组,当场估出驴的毛重量和出肉量,当场宰杀,获胜者由市长亲自披红带花,颁发奖金,评选出‘十佳经纪人’。”


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