陪护的日子里，曹炯细心的照料着无儿无女的老人，并向他讲述了自己异地创业的决心。最终被老人感化了，在村委会的调解下养殖场开工了，可是此时已经错过了龙虾苗投放的最佳时机。为了充分利用30亩地，2005年6月，曹炯打听到特种养殖野鸭前景不错，4天后他从浙江萧山带回来200只美国绿头野鸭，向一般野鸭养殖户一样，把野鸭放在网子里养殖。4个月过后，曹炯突然向合伙人胡强提出要把野鸭放出网子，让野鸭有更大的空间飞翔。

　　曹炯：“像人家养殖野鸭已经做了很长时间，他有一定的销路，有销售的渠道。像我们从零开始的，根本就不懂这一块。和人家一样，像他们养殖这种的方式养殖出来的方式，我就竞争不过他们。我想肯定要突出我自己的一个特点，人无我有。我这个是放飞养殖，品质好。我走的是中高档的酒店啊，农家乐啊，我想让他们接受我这个产品。”

　　合伙人 胡强：“思路是不错的，但是说现在因为我们都刚刚开始嘛，一下子把这个鸭子放出来好像有点担心。”

　　最终曹炯决定先放飞50只野鸭试试。所有人的心都提到了嗓子眼。就连周小华老汉听说野鸭场要放鸭子，都赶来看热闹了。

　　曹炯：“当时就噼里啪啦噼里啪啦大概飞了一半左右，都飞外面的河道里面，对面的田里面，都到外面了。因为外面的空间大，当时想着它待在网里面挺老实的。想不到它到外面就跟人一样的，经常在小山沟里面，一到外面的世界，哇！外面的世界这么精彩。”

　　曹炯马上租来一艘小船，找人把鸭子从河套往鸭场赶，结果你在这边赶，鸭子往那边飞，你刚赶到那边，他又飞回来好似在跟曹炯开着玩笑。一个上午过去了，50只鸭子一个也没回来。

　　曹炯：“很担心啊。整天坐在那个岸上，抬头往天空上一看，哗哗哗哗哗从头顶上飞来。哇，我说飞回来了，等一下呢，因为抓不到，看到它们在这玩了一会呢，它又飞出去了。”

　　曹炯在岸上坐了整整一个下午。到了傍晚，决定放弃了，这时7、8只鸭子相继飞了回来，在网子外游动。更有一只飞到网子上面的鸭子，引起了他的注意。

　　曹炯：“它就在网外面一直想回去，这种感觉。一心想往这个网里面钻。我想，噢，它还有这个习性，它还想回来，还想回到这个地方，我想有戏。”

　　第一天，第二天，又有5、6只鸭子相继回到鸭场，前前后后回来了28只，曹炯一下来了精神，竟琢磨出一套防止鸭子飞走的模式。

　　曹炯：“这个提示我，我坐在梗上很长时间，我想人是高等动物，那它们鸭子也是动物，应该跟人有一些共性。我也知道鸭子有一个群居的习性，它喜欢一群一群的在这，比如它几个溜达，在外面比较孤单，它还得回来，就像游子一样的。它总得回来。”

　　放公不放母，放大不放小，曹炯用这样的方法让放出网子的鸭子再飞回来。曹炯偷偷观察了10多天才渐渐放心。2006年初，鸭子的数量增加到了近千只，眼看着鸭子光吃食，没客商上门，曹炯有些坐不住了。他索性找到邻居周小华老汉来场里帮忙，每月给800元的工资，自己则去外面跑销售。

　　曹炯：“有的时候是逼出来的。现在这个社会，你就得跟人家去交流，你不能自顾自，你不能闭门造车。”

　　因为野鸭采用放养的形式，生长期长，成本高，一只鸭子要卖到40元钱。所以很多本地饭店老板起初并不买帐。曹炯只能靠白天一家家上门推销，晚上上网发布消息来打开销路。2006年中旬，湖州市太湖边上的餐饮街开始试用了曹炯的野鸭。可是仅仅一年不到，为了治理太湖污染，餐饮街被取消了。刚有点眉目的曹炯和胡强又陷入了僵局。

　　曹炯：“太湖边上能卖我这个鸭子。比如说卖180元一只到200元钱。那我便宜一点卖，我自己有这个成本优势。我便宜一点卖，我口味还是这个样子。我想有越来越多的人接受这个野鸭。”

　　为了应对销路问题，曹炯和胡强决定开餐馆自产自销。2007年年5月，草炯跟亲戚借来8万元钱，在自家临街的空地上开了一家土家菜馆。两个年轻人上来就使了一招欲情故纵。一天只卖4只野鸭。

　　合伙人 胡强：“有点吊别人胃口的意思，反正湖州人有个习惯嘛。越吃不到的东西他越想吃。所以我们掌握了这个性格以后，就出了这个主意，一天基本上不超过4个野鸭。”