李鹏：“鹌鹑的做法很多，有卤制的，有炸制的，有酱类的，香辣类的。口味非常多。”

　　记者：“他卖的鹌鹑你吃过没有？”

　　顾客：“吃过，经常买，老主顾了。两天买两次，俺儿也好吃我也好吃。”

　　顾客：“我儿子比较喜欢吃油炸鹌鹑，自然鹌鹑。”

　　看到李鹏的店卖鹌鹑卖得那么好，杨华又自己跑到虞城县城去开拓了一下市场。

　　杨华：“杀了100多只鹌鹑，坐车到县里去了，一个宾馆饭店里送给他十来只。给人家大师傅，不要钱，送给人家几个，你们先试试。”

　　就这样县城吃鹌鹑的越来越多，有不少烧烤摊点也都来找杨华要求代销公鹌鹑。很快，杨华在虞城县县城的销售量就达到了每天四五百只。

　　烧烤摊点业主：“烤的好吃。”

　　记者：“卖多少钱一只？”

　　烧烤摊点业主：“5元。”

　　杨华：“烧烤店里，饭店里，婚殇嫁娶，喜宴上，虞城县城，到商丘公园里面那些游览区里油炸鹌鹑多得很。他都打电话来要。”

　　现在，不仅虞城县城，到商丘市和虞城县周边的县城都有饭店给杨华打电话要公鹌鹑。毎批鹌鹑苗出来，杨华都养一些公鹌鹑，循环着卖。

　　随着虞城县和周边的夏邑县、永城县、山东单县等县市都涌现出大批的鹌鹑养殖户。2006年，杨华又上马了孵化设备，把孵化能力提高到年孵化100万只。他的饲养场也养上了更多的种鹌鹑。

　　杨华：“一笼是64只，其中48只母鹌鹑，16只公鹌鹑，交配后下了蛋收起来就可以直接上炕孵化了。”

　　作为种苗使用，一年也只能消化一万来只公鹌鹑苗，但随着孵化量增大，公鹌鹑苗也越来越多。杨华就鼓励养殖户也多少养些公鹌鹑，他采取买1000只母鹌鹑苗送100只公鹌鹑苗的办法。把鹌鹑苗一起送到养殖户家中。

　　杨华的儿子 杨雨雷：“带一些让养殖户养，养大后可以送给他亲戚朋友都吃吃，品尝品尝，再说也可以卖，几元钱一只，卖给别人玩鹌鹑的。”

　　其它的蛋鹌鹑养殖户看到杨华养公鹌鹑赚了钱，打开了当地消费鹌鹑肉的市场，也很愿意养杨华送的公鹌鹑苗，有的养殖户养大了公鹌鹑苗还让杨华帮着卖。杨华通过送公鹌鹑苗也吸引了更多的客户。

　　杨华：“哪一个村庄有100户养鹌鹑的，今年有一户养我的鹌鹑的，到下一年，不用说了，这个庄上没有第二家了，全部都是我的苗。”

　　一直到现在，杨华还坚持卖母鹌鹑苗时免费送上一些公鹌鹑苗。

　　夏邑县中锋乡竹双楼村养殖户 翟德昆：“端走你们验收去吧，哪一筐装多少咱有个数就行了，五个五个的数，都按实话说，那还一个蛋壳呢。”

　　杨华：“公鹌鹑我给你带来的。”

　　翟德昆：“不用看了我相信你。”

　　为了能把更多的公鹌鹑都养起来，除了送给蛋鹌鹑养殖户外，从2006年夏天开始，杨华每次卖完母鹌鹑苗，都到村里招呼想养公鹌鹑的人来村头树林里抓鹌鹑，他觉得这样也能培养村里人消费鹌鹑的习惯。

　　妻子：“找这下面的农户，问你们养鹌鹑不？你们先养一些试试，不给你们要钱试试，送给你们公鹌鹑。”

　　虞城县一直有斗鹌鹑的风俗，喜欢玩斗鹌鹑的人也很多，斗鹌鹑需要健壮的公鹌鹑，从杨华开始养公鹌鹑以来，到他这儿买成年公鹌鹑的人也逐渐增多。

　　杜相彬：“把熟了，要放开喂它，把就是用手抓着，把熟了，放开，把谷子撒在布上，让它叨着吃，吃饱了，再装到布袋里再拿着，什么时候拿到它不扑腾了，才算老实了。”

　　家养的鹌鹑一般要训练一到两个月的时间 ，才能训练得不怕人，这样就可以进行斗鹌鹑比赛了。

　　付清奎：““逢集的时候，不用说，把鹌鹑的都去。”

　　杜相彬：“用个大铁盆或在床上铺上褥子，你放开我放开，就开始斗了，有的鹌鹑嗖地飞了，那就是斗败了。”

　　对斗鹌鹑的人来说选鹌鹑很重要，因为杨华养殖经验丰富，玩鹌鹑的人大都愿意到杨华这儿来买。价格一只可以卖到3到5元。

　　杨华的妻子：“这不今天又送来两个笼子，让我帮他抓好，他明天上午他来拿，钱也交给我了，笼子也交给我让我给他放那儿了。”