数。计算开产日龄有两种方法：（1）做个体记录的鸡群，以每只鸡产第一个蛋的日龄的平均数作为群体的开产日龄。（2）大群饲养的鸡，从雏鸡出壳到全群鸡日产蛋率达50%时的日龄代表鸡群的开产日龄。
　　高产鸡的开产日龄应在155-165天之间。
　　（二）母鸡的产蛋量：指母鸡在统计期（72周龄或更长）内的产蛋数。母鸡的产蛋量有入舍鸡数和母鸡饲养日数两种统计方法。
　　1、 按入舍鸡数计算的公式为：
　　　　　　　　统计期内的总产蛋量
入舍母鸡产蛋量（个）== ----------
　　　　　　　　　　　入舍母鸡数
　　入舍母鸡产蛋量是一个很过硬的生产指标，它反映鸡群的生活力、产蛋率、饲养管理水平等。母鸡死、淘率越低，产蛋率越高，入舍鸡产蛋量就越高。国外普遍使用该指标来考察养鸡企业的饲养管理水平。而国内很多鸡场由于成年鸡死淘率较高，不敢使用该指标而使用饲养日产蛋量的指标。
　　2、 按母鸡饲养日数计算的公式为：
　　　　　　　　统计期内的总产蛋量
饲养日产蛋量（个）== ----------
　　　　　　　　　平均饲养的母鸡只数
　　其中"平均饲养的母鸡只数"== 统计期内累加饲养只日数÷统计期天数
　　饲养日产蛋量指标因不考虑鸡群的死淘率，能给人以错觉，只有死淘率低时，饲养日产蛋量才能反映实情。
　　（三）产蛋率：指母鸡在统计期内的产蛋百分比。有饲养日产蛋率和入舍鸡产蛋率两种计算方法。
　　1、 饲养日产蛋率：其公式为：
　　　　　　　　统计期内的总产蛋数
饲养日产蛋率（%）== -------------× 100%
　　　　　　实际饲养日母鸡只数的累加数
　　当天鸡群的饲养日产蛋率就表示当日鸡群的产蛋率。鸡群的日常定律达到80%以上时就表示鸡群进入了产蛋高峰期。高峰产蛋率就是产蛋期间日产蛋率达到最高点的数值。产蛋高峰期的长短和高峰产蛋率的高低是决定鸡群产蛋量高低的重要指标，也是鸡种优劣的重要指标。
2、 入舍鸡产蛋率：其公式为：
　　　　　　　　统计期内的总产蛋数
入舍鸡产蛋率（%）== -----------× 100%
　　　　　　　入舍母鸡数×统计日数
　　入舍鸡产蛋率与入舍鸡产蛋量一样，都是反映鸡群真实情况的指标。当饲养日产蛋率与入舍鸡产蛋率基本一致时，表明鸡群健康状况良好，两者的数值高而且一致，表明这是一个高产的鸡群。
　　（四）平均蛋重：代表母鸡蛋重大小的指标，以克为单位表示。
经过对产蛋各周的平均蛋重的测定，发现43周龄的平均蛋重与全期各周平均蛋重指标最接近。因此，通用43周龄的平均蛋重代表全期的蛋重。个体记录的鸡群，在43周龄时连称3个以上的蛋重求平均值；大群记录时，连续称3天的总蛋重求平均值。鸡群数量很大时，可按日产蛋量的5%称测蛋重，求3天的平均值。
　　（五） 总蛋重：即每只母鸡产蛋的总重量，以千克表示。计算公式为：
总蛋重（千克）== （产蛋量×平均蛋重(克)）÷1000
　　总蛋重指标反映鸡群的实际生产能力，是最有经济价值的一个指标。总蛋重取决于产蛋量的高低和蛋重的大小。
　　（六）产蛋期存活率：指入舍母鸡数减去死亡和淘汰后的存活数占入舍鸡数的百分比。计算公式为：
　　　　　　入舍母鸡数-（死亡数+淘汰数）
产蛋期存活率（%）== ---------------× 100%
　　　　　　　　　　入舍母鸡数
　　产蛋期存活率是鸡群生活力指标，反映鸡群的健康水平和饲养管理技术水平。高水平的鸡群产蛋期存活率在90%以上。目前国内一般鸡场的产蛋期存活率在80-85%，原因在于死亡淘汰率较高。
　　（七）产蛋期死亡淘汰率：指产蛋期死亡和被淘汰的总鸡数占入舍母鸡数的百分比。计算公式为：
　　　　　　　　产蛋期死亡鸡数+被淘汰鸡数
产蛋期死亡淘汰率（%）== -------------× 100%
　　　　　　　　　　　　入舍母鸡数
　　产蛋期死淘率与存活率都是导标鸡群生活率的指标。国外一般用死亡率这一名称，我国多用死淘率名称。因为病弱残鸡不仅毫无饲养价值，，而且既传染疾病又浪费饲料，及时淘汰一举两得，具有生产和防疫的双层意义。
　　（八）产蛋期料蛋比：指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与产蛋总量之比，即每千克蛋所消耗的饲料量，也叫饲料转化比。公式为：
　　　　　　产蛋期总耗料量（千克）