“休闲农业是绿色产业，也是一种非常亲和的文化产业，未来的休闲农业将完成从农业生产向生态服务的拓展和转变，由关注数量向关注质量转变，由无序发展向品牌化发展。休闲农业连接着生产和生态，连接着城市和乡村，连接着市民和农民，而且连接着历史和未来，通过发展休闲农业会让城乡更加美好、和谐，我对休闲农业发展充满了信心！” 北京农学院都市农业研究所所长、高等教育研究所所长、中国农学会都市与休闲农业分会副秘书长史亚军9月8日在接受中国科协年会系列在线访谈时讲到。

　　休闲农业知多少

　　史亚军介绍说，休闲农业是贯穿城市的一、二、三次产业，融合生产、生态、生活等多种功能，紧密连接农业的生产、加工、销售的新型业态。休闲农业在全国来讲是新兴产业，也是建设社会主义村、提高农民收入的非常有效的途径。有人做过统计，大概70%的旅游资源在农村，这些旅游资源目前尚未被发掘，是发展休闲农业得天独厚的基础。近年来，随着带薪休假制度的建立，人们的休闲需求越来越旺盛，时间和增收带来了休闲农业的大发展。

　　依据区位和资源的禀赋、历史文化条件，我国休闲农业总体布局可以划分为四类地区：一、大中城市、名胜景区周边。二、依山傍水的自然生态区。三，少数民族地区。四，传统的特色农业生产区。基本覆盖了全国所有的地方，只要有农业、有农村的地方都应该能够发展休闲农业。

　　休闲农业目前在国内发展势头迅猛

　　史亚军说，休闲农业这种新型业态目前在全国处在快速发展阶段，在发达地区已经到了提升阶段。

　　有一些数据能够体现现在全国休闲农业发展的迅猛势头：内容越来越丰富，业态越来越多，产业规模不断扩大，全国的农家乐现在超过了150万家；规模化的休闲农业园区达到18000家，每年接待游客4亿人；产业类型非常丰富，农家乐、休闲农业园区、科技园区、休闲农庄、民俗村，包括高科技园区，这些都成为休闲农业的载体。去年休闲农业的年经营收入超过了1200亿元人民币，带动了我国1500万农民受益。

　　休闲农业发展道路并不平坦

　　史亚军表示，从实际情况发展来看，休闲农业在全国的发展并不是十分均衡，尽管发展势头都比较猛。从产业内部来看，包括园区内部，布局还不是十分合理，其中还包括管理水平问题，人员素质问题等，这些都是可能会长期存在的问题。从外部环境来看，有的基层领导同志对休闲农业还没有特别清醒、深刻的认识，没有从更高的角度理解这是拓展现代农业多功能的重要手段，是农民增收致富的重要手段，有的认为会影响农业的发展，这是认识上的误区。这些问题影响和制约着休闲农业的发展。农民希望快速城市化、现代化，市民希望保留中国的传统文化、乡村文化，这两者存在着矛盾，需要决策者、管理者科学理解这个问题。

　　因此，在休闲农业的发展道路上还需要继续努力，一是怎么样促进观念上的转变，促进各个地方、各个省市管理者观念上的转变，包括怎样转变经济发展方式，让农业再拓展功能，在一头牛上扒下三张“牛皮”来。第一张是产量，第二张是生态观光，第三张是生态价值。二是农业发展思路上各地需要转变。从过去只是关注产量，到从农业多功能的角度开发拓展，积极发展现代休闲农业。三是在发展方式上需要进一步拓宽思路，使之成为居民生活的一部分。大力发展多种形态的休闲农业。今后的村建设应该和休闲产业，和一个地方的新兴产业紧密结合在一起，这样休闲农业才能够协调、融合发展。

　　休闲农业可持续发展要注重品质服务和品牌效应

　　史亚军说，目前观光采摘已经成为休闲农业的主要方式之一，从研究者、管理者角度来讲，怎样让休闲农业成为居民生活的一部分、业余生活的一部分，包括工作需要的一部分，是可持续发展的努力目标。如何营造一个好的文化、科技支撑环境，目前整体上还比较缺乏。人性化的服务设施、包括餐饮配套等，能够不断深化休闲观光采摘，让它有可持续发展空间。

　　农产品作为一种商品也会被人去选择，商品除了使用价值，还有背后的社会价值、品牌价值，品牌也在引导产品往高端消费发展。发展现代休闲农业，农业生产者要转变观念，过去是通过产量解决致富问题，然后生产产品卖出去，再深化把它变成商品，有商标有包装，价格得到提升，现在进一步发展，把农产品作为礼品，农民得到的实惠更多，同时满足了市场的高端消费需求。这就有对休闲农业理解和打造的问题，品牌产品本身的价值跟其他农产品可能差别并不大，主要是那些体验和过程，对种植文化和农业文化的理解，包括周边景观的享受，这是农业的附加值，也是产品之外的高附加值。品牌的打造要赋予产品文化和内涵，可以借鉴环境和历史。