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农家乐如何做成了大产业




  遂宁在扶持乡村旅游发展的基础上,通过规范业主的经营行为,推行标准化的管理服务规程和管理服务办法,努力构建完善的服务质量保证体系。“政府不但在政策上帮扶,还组织我们去外地考察学习,进行农家乐食品卫生常识,接待、餐饮服务技巧等免费培训,对我们的发展很有帮助”,麒山农业开发公司经理唐绍坤对此深有体会。

  通过培训,乡村旅游的管理人员和从业人员在经营管理、接待能力和服务质量等方面有了较大的提升。农家乐家族经营模式正逐步向景区管理模式转变,服务水平由农家作坊向星级酒店服务水平提升


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