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"天山奇豆"成就中国最大鹰嘴豆基地


  被称为“天山奇豆”的鹰嘴豆,如今成为土地贫瘠、干旱少雨的新疆木垒哈萨克自治县各族农牧民增收的法宝。木垒县也因此成为中国最大的鹰嘴豆生产基地,赢得了中国鹰嘴豆之乡的美誉。

  地处丘陵逆温带的新疆木垒县,是我国三个哈萨克自治县之一。这里地少人多、土地贫瘠、降水稀少。种植传统的农作物,如小麦玉米等,产量低,效益也差。当地政府经科学论证,开始在全县大面积推广种植鹰嘴豆,作为县里调整种植结构,落实一村一品战略,促进农民增收的重要举措。目前木垒县已经形成了10万亩的鹰嘴豆种植面积,占我国鹰嘴豆种植面积的83%。

  鹰嘴豆又叫桃儿豆、鸡头豆,属野豌豆族,是豆科植物中的稀有品种,在新疆地区已经有2000多年的种植历史,许多古文献中都记载有鹰嘴豆。资料显示,鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上,远远高于其他各种豆类,被誉为“黄金豆”“珍珠果仁”。鹰嘴豆属于低糖食物,对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。作为一种营养食品,鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军。2004年,鹰嘴豆被新疆卫生厅批准为“特殊营养食品”,鹰嘴豆产业也成为新疆“星火计划”项目和国家发改委重点“固边富民”项目。

  土垒县品质优良的鹰嘴豆引起了当地农业产业化龙头企业———大龙王食品有限责任公司的关注。记者在采访中了解到,这家公司与中科院新疆理化技术研究所合作,研制开发了鹰嘴豆罐头、鹰嘴豆奶粉、鹰嘴豆蛋白、鹰嘴豆营养粉等多种产品。公司负责人张志霞告诉记者,作为有机食品,鹰嘴豆产品颇受消费者青睐,远销北京、上海、天津、广东、山东等地的高端市场。去年,在国际金融危机的背景下,鹰嘴豆产品的销量不降反升,销售收入近千万元,目前公司已经形成了鹰嘴豆年生产能力1.3万吨。


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