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法国乡村“农家乐”见闻


  汽车沿着比起城里大马路窄了许多的乡村小路行驶,路旁经常会看到标有出租乡村农家屋的招牌。在法国东南部地中海沿岸平原,保留着许多中世纪的村庄,村口的石头墙上挂着一块标有旅游点的木头地图。金秋时节,记者受法国旅游局和法国航空公司邀请,来到法国南部朗格多克—鲁西永地区,居住在乡村农舍,见不到工业区,找不到百货商店和大超市,买不到世界名牌,看不到歌舞晚会,这里的旅游资源就是保持了没有污染的大自然风光和淳朴的民风。女主人贝丽祖祖辈辈都以种植葡萄为生,2005年,贝丽将家中的马厩改装成为乡村农舍,开始接待来自城里的游客。“欢迎来我家,我还是第一次接待来自中国的游客。”贝丽笑着迎出门来。

  贝丽把农舍当成自己的家一样来经营。一层是客厅和厨房,卧室安排在二层,房间里布置得温馨浪漫。卧室铺着白色的床单和被子,白色的小梳妆台精巧别致,桌子上放着一些磨得很光滑的黑色石头,上面写着“欢迎”字样。

  贝丽告诉我,在乡村旅游住农舍,这在法国是一种很时尚的生活。每年都会有很多游客来这里度假,有些人还会住上好几个星期,享受乡村的宁静,释放生活压力。贝丽家的农舍共有5间,每间一天50欧元,这一价位与周边许多农舍相比,属于比较低的价格。客人主要是欧洲人,比利时和英国人比较多。“我从事这项活动的收入一般只能作为经济上的贴补,算不上是主要收入。”贝丽女士说。

  贝丽是法国近4?8万个乡村农舍业主的缩影。记者从法国家庭农舍联合会印发的相关资料中看到,在上个世纪50年代初,住在法国城里的人们要享受带薪假期了,但当时他们的经济条件相当有限。与此同时,法国的农村人口纷纷离乡进城。在这种情况下,出租农舍便应运而生,通过这种方式既能适应城里人的需要,同时为危机中的农村增加一些额外收入。

  第一个农村家庭旅舍于1951年开张。一年之后,法国农业部向大胆经营家庭农舍的农民发放补贴,同时法国农业信贷银行和旅馆信贷银行向他们提供优惠贷款。1955年,法国家庭农舍联合会应运而生,联合会印发的第一本农舍指南收录了146个旅舍地址。经过50多年的发展和完善,如今的法国家庭农舍已发生了很大变化,农舍的业主中农民只占四分之一,从事其他行业的人也涌进这个市场。许多城里人为了寻找更舒适的生活环境,离开城市到乡下定居。他们只要保证出租家庭农舍至少10年,就能享受地方政府拨给的乡村建筑整修翻新补贴。全法国在乡村农舍的整修翻新上每年投入1?8亿欧元,平均每个农舍投入5万欧元。

  据法国家庭农舍联合会介绍,目前联合会拥有600名职员,专门监督分布在农村环境中的约5?6万家农舍,并且向200万绿色旅游爱好者推销这些乡村农舍。该联合会印发了近15种农舍指南,游客只要上网点击就能查找到农舍的地址并预订房间。记者看到,网站上非常详细地注明房间内外的设施,可以接待的游客数量,包括周边15公里之内的游乐场所,如高尔夫、骑马、捕鱼、远足等。记者发现,在游客填写预订信息时,还需要注明是否在意业主家中有小动物。“我不知你们是否怕狗,所以特意把狗管理起来了。”贝丽说。

  那么乡村农舍的质量由谁来管理和监督呢?贝丽告诉记者,农舍的质量定期会有专人来检查。早在1974年10月11日,法国就针对乡村农舍的管理颁发了《质量宪章》。“法国家庭农舍”品牌机构根据农舍的周边环境、软硬件设施、房间舒适度以及各项服务,以麦穗为标志,将农舍分为5个等级,最高级别为5个麦穗。麦穗所代表的质量只是硬件方面,使游客可根据自己的实际需求进行选择。如:一个麦穗表示有园外花园,可供6人使用的有水箱冲洗的洗手间,供7人使用的淋浴间,烤肉器,自动烤箱,冰箱,厨具和洗碗设施,洗衣设备,电熨斗以及需要时可提供的婴儿椅。要想获得5个麦穗的乡村农舍的标志,要求就更严格了。要有私人花园景观、停车库、网球场、游泳池、桑拿以及音乐设备在内的休闲设施,此外,洗衣和晾衣设备也是必备的,特别是农舍的外观和室内个性化的装饰也成为标准之一。真是应有尽有包罗万象。


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