今年3月刚刚加入联盟的张露霜说：“以前吃菜，总是担心污染，现在经过联盟比较、选择，吃的菜都是自己看着在有机土壤中长大的，没什么不放心的了。”

　　记者在采访中发现，在城乡互助型农业发展过程中，一些消费者感觉个人在市场上的选择、判断能力有限，于是开始联合起来，组成消费者联盟，通过集体的力量寻找安全食品。这是城乡互助型农业发展中的新苗头。

　　姚卫华告诉记者，成立“守护家园——绿色消费联盟”的理由其实很简单。前几年怀孕期间，嗜好黄瓜的姚卫华发现存放的黄瓜竟出现了膨胀的情况，由此萌生了“自己到田间地头找安全菜”的想法。后来，她找到了一些志同道合的消费者，2010年8月，正式成立了“守护家园——绿色消费联盟”。联盟经过仔细调查后，决定与郊区黄河滩边专做绿色有机农产品的“大草帽”农场合作。“去年试运行，我们只挑选了20户参与，今年春季扩大到了80户，以后内部机构完善后，肯定还会扩大规模。”姚卫华说。

　　无独有偶，2010年3月，北京市回龙观社区一群热心妈妈，为了孩子的健康，四处寻找健康的食物。由于加入的人越来越多，妈妈们借鉴台湾主妇联盟的形式，在回龙观和天通苑地区成立了社区健康消费团体——绿之盟。目前，北京凤凰公社、圣林农庄、天福园等农场都陆续加入进来，与她们建立了合作关系。

　　消费者联合起来寻找生产者，而生产者也在联合起来吸引、服务消费者。

　　一度为绿色农产品“卖难”发愁的河南省兰考县南马庄如今有“中原第一合作生态村”的美誉。2006年，南马庄向消费者推出了“购米包地”的模式，即消费者预付一定的定金，在南马庄包下一块有机水田，由合作社派农民专人负责耕种，成熟后再由合作社统一配送给消费者。这种模式成功后，南马庄农民合作组织日益壮大，如今已经发展成为“南马庄农民合作联社”，下设生产、养殖、文艺、资金互助等多个专业合作社。

　　南马庄人也切切实实体会到新模式的好处。村支书兼农民合作联社理事长张砚斌说：“现在我们的绿色大米每斤平均要比市场价高出1毛到4毛，小杂粮比市场价高出5毛到1元，用本地黑猪品种养殖的‘快乐猪’每公斤价格比普通生猪高出3倍，一头猪就能净挣至少千把块。”

　　据了解，进行这种探索的并非只有南马庄。2011年初，在距南马庄不远的胡寨，村民王纪伟的胡寨哥哥农牧专业合作社，开始依托兰考县内的消费者资源开展“宅配”业务：合作社在消费者预付定金后，按照其个性化的蔬菜种类选择，定期将安全、新鲜的蔬菜直接配送入户。王纪伟说：“为了让消费者放心消费，我们在标签上都写有箱内蔬菜生产者的名字，还有蔬菜种子以及肥料使用等相关情况。”

　　中国农业大学副教授何慧丽认为，从更大范围来看，要让更多消费者、生产者参与到互助型农业中来，就必须走合作之路。目前，城乡合作型农业中的农业合作社和消费者合作社，在全国还处于新创阶段，是互相寻找中的两股新生力量，将来实现他们之间的对接，是城乡互助型农业发展壮大的必由之路。

　　破解食品安全难题的有益尝试

　　解决食品安全问题，有许多工作可以做，如加强监管、建立健全食品检验标准等。而城乡互助型农业给我们带来这样的启示：发挥消费者和生产者本身的力量，培养生产者与消费者之间的互信，未尝不是解决问题的一条途径。

　　“小毛驴市民农园”发起人石嫣说，“城里人给乡下人造假，乡下人给城里人投毒”的说法虽然有些夸张，但也形象地刻画了目前生产者、消费者间互不信任的状态。城乡互助型农业的主要内容是消费者和生产者共担风险和共享收益，其实质就是在二者间建立互信关系，这在一定程度上有利于逐渐形成生产者与消费者的良性互动，有利于破解食品安全僵局。

　　在四川省成都市双流县兴隆镇罗家店开办“果园香猪生态园”的罗宇，至今已经营10年。在罗宇的生态园里，香猪是经济支柱。之所以叫“香猪”，是因为这些猪是以玉米、草料喂养，肉质的香味是普通饲料喂养的生猪无法比的，价格也比普通猪肉贵上好几成。目前，这个生态园的客户已经发展到了成都市华阳、温江等城区的50多个居民社区。