图为:鲍鱼
以前温州众多酒店的招牌菜离不开鲍鱼的参与,生意也十分火爆,而现在,随着鲍鱼价格的下跌,来食用的食客也越趋平民化。
在温州吕浦农贸市场,15头鲍只要4块钱一只,并且10块钱三只。谈起鲍鱼价格,很多经营鲍鱼多年的摊贩直摇头,目前鲍鱼的售价直线下降,去年五六头鲍的批发价要每斤100多元,而现在60元不到便能批发到一斤。
温州市的鲍鱼多来自福建,福建多冷水养殖,所产鲍鱼不能过夏,加上现在温州很多高档的饭店酒店对于鲍鱼需求锐减,使得销售商迫切甩货,而消费量一般。
今年南方鲍鱼养殖区的鲍鱼集中上市,对北方鲍鱼市场起到冲击,鲍鱼价格一降再降。山东作为鲍鱼养殖大省,青岛、日照等城市都是鲍鱼养殖大市,但都受到今年南方鲍鱼的冲击,价格直线下降。
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