图为：海鲈鱼

　　在中北部地区或者更远的人们以后都能吃到鲜活的海鲈鱼了，最近一项新的运输技术解决了运输与保鲜的问题。在运输前，对海鲈鱼进行麻醉，经过长时间的运输后，再将麻醉海鲈鱼投放至清水中，待其恢复生机。以前长途运输通常采用冰鲜方法，对鱼影响较大，影响海鲈鱼价格。

　　1月20号，珠海市河口渔业研究所研究的海鲈鱼麻醉技术取得重大突破，海鲈鱼经过52小时的麻醉后“自然苏醒”，进行麻醉的海鲈鱼达100%存活率。在运输前将海鲈鱼放入固体麻醉剂中，然后装车运至目的地的农产品批发市场，待到达目的后再将海鲈鱼放到清水中，等待自己苏醒，苏醒后的海鲈鱼价格将大涨。在沿海，海鲈鱼价格在8元一斤，但在中西北地区，鲜活的海鲈鱼价格能翻倍。

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