图为：猪

　　在传统的养猪业中，猪粪水多用于猪粪还田，做有机肥使用，不会造成环境污染，但随着我国养猪业的大面积扩展，大量的猪粪尿未经彻底处理集中排放，势必污染环境。现在我国养猪业与环保之间的矛盾日益突出，发展环保养猪是解决该矛盾的一个解决措施。

　　环保养猪只要体现在两个方面，一是猪粪尿的循环处理，减少环境污染，二是猪肉品质的无污染、环保。在这两个方面，丹麦都做的很好。丹麦养猪生产的特点是食品安全高标准和良好的动物健康。环境可持续发展的生产方式是丹麦养猪生产的关键。丹麦的法律规定，农场主的牲畜总数必须和他拥有的土地成一定的比例关系，养猪先要有土地，有土地才能养猪。养猪场要有与生产规模相配套的粪便污水储蓄池(每头生产母猪需要6立方米的储蓄池储存空间)，饲养过程中产生的粪便污水全部储藏在池内，经过九个月的自然发酵后，再全部还田。既保护了环境，又促进了生态农业的发展。

　　2009年，丹麦最新发明了一种“环保猪”的养殖方法，将猪放养在柳树和芒草构成的林地中，这将户外养猪与能量作物相结合可以创造一种双赢的情形，户外畜牧养殖的环境影响可以降低，而猪也能享受到有趣的、充满刺激的环境。据悉，放养猪试验结果的应用表明前景乐观，这种模式将应用在有机养猪生产当中。

　　我国东北地区，就已经有人成功发展了林下养猪的环保喂养模式，林下养猪、利用猪粪搞沼气，一举两得。农场养猪采取的是放养、散养，猪群可捡食林下野生橡子、绿色植被，饮用山间清泉水，加之玉米、稻糠、麦麸子、豆饼、炒豆面等纯绿色饲料，使育肥猪发育良好、肉质鲜嫩、营养丰富，而且林下饲养的一头成猪150公斤左右，饲养周期长达18个月以上，肉质香、回头客多，在增加经济效益的同时，提高了社会效益。

(中国 御影)