图为：红薯

　　最近在广西的西部发现了一个长寿之乡，在对所有的百岁老人进行调查后，发现他们都有一个共同的特点就是喜欢吃红薯 ，并且会把红薯当主食来食用。红薯在各个地方的说法都不同，山芋、番薯、白薯、山药等等比比皆是，可见红薯的分布范围遍布我国。红薯可以当主食也可以当辅食，很多人都喜欢拿红薯当零食吃，经现代科学鉴定，红薯富含有丰富的淀粉，亚油酸和10多种微量元素，营养价值之高，令营养学家也十分称奇。前文中提到有很多百岁老人以红薯为主食而长寿也是有原因的，红薯是低脂肪和低热能的食物，还有丰富的膳食纤维，能帮助老人刺激肠道，通便排毒，有利于老人们利便。红薯的功能多多，由于很多地方都有种植，便使得红薯到处都有，尤其是街上的烤红薯，已经得到了人们的宠爱。

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