全产业链开发带来可观效益

　　“我们一直种玉米，但从来没这样‘吃干榨净’过。这种紫玉米浑身上下没有一点东西浪费的，玉米轴都能用两次。”与天津市农科院的合作让刘春柱和村民尝到了农产品科技加工的甜头，看到了科技赋能农产品后的巨大价值。

　　陈晓明结合此前的食用菌种植研究成果，将提取花青素后的玉米轴残渣又转化为食用菌栽培有机肥料，进行二次利用。这样村里农户如果有食用菌种植需求，能够在当地实现基质的直接使用。

　　“紫玉米须可以制成茶饮，玉米苞叶、秸秆与饲料混合，可制作猪、牛、羊以及家禽的饲料，玉米粒能够制作成玉米面、玉米糊产品。”陈颖一一为记者展示所里制作的紫玉米周边产品。在今年中国农民丰收节消费季活动中，陈颖等团队成员在武清区的小镇里摆起了“农科小摊”。他们将玉米开发产品、花青素产品等天津市农科院加工所的成果进行展示，直接与京津冀的消费者见面。

　　新品不断问世的同时，专家也在研究如何让紫玉米“更紫”。天津农科院加工所把农产品加工的研究前置到了种植环节，建立了“大加工”的研究模式。“我们从农产品全产业链角度，关注对农产品的加工，提高原料的加工适宜性，保证产品质量，提升原料的附加值。”陈晓明解释。针对如何提升紫玉米的花青素含量，团队针对裕泉庄村紫玉米品种、种植条件，发明了紫玉米植株花青素诱导富集营养剂，该授权发明专利可提高紫玉米植株花青素含量3倍及以上。

　　“这就帮我们用专利科技锁住了同品类玉米种植、加工的竞争优势。”刘春柱算了一笔账：目前，全村示范种植紫玉米100亩，通过精深加工产品的开发，每亩紫玉米因花青素可增值1-2万元；加上玉米粒、秸秆等销售，每亩地收益保守估计约2.4万元，极大地提高了紫玉米附加值。