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“降成本稳奶价”是今年奶业发展主调


奶业饲料价格仍将处于高位,奶价平均需要维持在4.3元/公斤以上——

“降成本稳奶价”是今年奶业发展主调

农民日报·中国农网记者 焦宏 见习记者 雷少斐

  2022年,我国奶业怎么样?在近日召开的中荷奶业发展中心8周年庆典暨网络研讨会上,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利指出:2022年我国奶业饲料价格仍将处于高位,原奶需求增速要保持在7%以上,才能消化掉快速增长的产能,奶价平均需要维持在4.3元/公斤以上,保证基本的利润空间,养殖主体才能获得稳定收益。

  “只有保障生产者的利益,中国奶业才能实现可持续发展。”李胜利说,保证生产者利益是中国奶业稳定的基石。要推行“一头牛两亩地”的种养比例、利用好本土饲料资源,降低养殖主体饲料成本,通过奶价协调机制,为养殖主体提供一个合理的奶价。

  

  饲料价格仍处高位,粗饲料价格将上涨15%-20%左右

  2020年以来,奶牛饲料价格保持上涨势头。“精饲料中,玉米期货价格2020年同比上涨50%,2021年12月达到2600元/吨左右,虽略有回调仍高位震荡。豆粕期货2020年同比上涨30%,2021年12月达到3300元/吨左右,回调14%。粗饲料中,进口干草价格持续上涨。”李胜利介绍,2021年10月苜蓿草到岸价为392美元/吨,达到中美贸易战以来的新高,2021年1—10月苜蓿干草进口量为139万吨,同比增长24.1%。

  “苜蓿草进口量价齐升,一方面是因为2021年国内青贮收购不足,另一方面则是因为中美第三次苜蓿草关税排除期只有半年,企业在加紧进口。”李胜利分析,与此同时,玉米青贮价格也显著上涨,2020年、2021年同比分别上涨20.2%和16.2%。2021年华北地区受降雨影响,部分区域出现抢购青贮现象。

  据中荷奶业发展中心监委会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈介绍,从全球范围来看,受全球通胀影响,大宗商品价格上升,全球牧场牛奶生产成本不断上涨。此外,干旱、异常降水和“拉尼娜”现象,也影响了北美大豆玉米的供给,以及大洋洲、南美放牧国家的牛奶生产。

  李胜利预测,2022年饲料价格仍将处于高位。青贮和长干草类的粗饲料价格将上涨15%-20%。泌乳牛粗饲料成本占比将上涨,从2021年的占总成本的33%升至2022年的38%。“这样判断,首先是基于全球新冠肺炎疫情形势。其次是因为全球范围内的量化宽松政策,这轮通胀将持续1年左右的时间,向国内传导会造成原料价格普遍上涨。第三是基于国内饲料生产压力,2021年降雨导致的青贮收储不足,会对2022年饲料价格产生影响。”李胜利说。

  

  产能加速扩张,消费增速将决定奶牛养殖业的持续稳定发展

  据了解,近两年来,奶牛养殖高收益加速了各地奶源基地建设。2020年规模场荷斯坦奶牛存栏520万头,预计2021年底有效产能存栏的荷斯坦奶牛为580万头。预计2022年、2023年奶牛存栏量将分别达到640、710万头。奶源基地建设加速,导致进口种牛数量也在快速增加,在2020—2021年已经超过52万头。

  “奶牛存栏量增加,牛奶产量自然也在增长。”李胜利预计2021年奶类总供给量同比将增加近732万吨(国产292万吨,进口440万吨),平均每天净增2万吨,而2022年可能比2020年增加1100万吨,平均每天净增3万吨。

  李胜利担心,进口折算的奶源增量比国内原奶增量还要高,进口乳制品高速增长或将挤占中国原奶增长空间。据悉,2020年中国奶源自给率为65%左右。2021年1—10月我国进口大包粉112.7万吨,同比增加36.5%;进口包装牛奶82.9万吨,同比增加25.4%。预计2021年进口大包奶粉达到130-150万吨,比2020年增长50万吨,增量折合液态奶1.13万吨/天。

  面对牛奶产能的加速扩张,李胜利认为,消费增速将决定中国奶牛养殖业的持续稳定发展。我国2021年人均乳制品占有量约为40公斤,消费潜力很大。荷兰皇家菲仕兰全球营养业务总裁科登博表示,超过25%的全球乳制品进口贸易与中国有关,中国进口需求已成为乳制品价格的重要影响因素。


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