海鸭蛋的热销,也给北海当地发展带来了前所未有的机遇。
随着北海海鸭蛋知名度的全面提升,相关产业得到跨越式发展。据北海市商务局数据显示,目前北海海鸭蛋相关电商店铺数量超200家,电商销售额在2亿元以上,北海海鸭蛋份额占到全国海鸭蛋市场约七成。今年以来,北海海鸭蛋的收购价格也已攀升至15元/公斤,为历年来最好的价格。
“目前北海市大概有海鸭养殖户300户,规模以上的海鸭蛋加工厂约25家,日加工能力达到300万枚,海鸭蛋销售市场遍布全国各地,在生产、加工、销售等方面带动了上万人就业。”北海市蛋品协会会长、合浦县开元蛋品厂负责人吴小强表示。
通过拼多多们的努力,北海海鸭蛋不仅迅速占领了全国蛋品市场的半壁江山,还改变了消费者长久以来的消费习惯。
“以前海鸭蛋的销售有两个‘集中’,一是集中在线下;二是集中在节日,过完端午和中秋,购买的人就会少一点。”吴小强说,“但是随着电商销售渠道的崛起,现在线上销量已经占到总销量的六七成,而且即使在过完节后,需求也有增无减。”
下一步,北海海鸭蛋将向产业链延伸发力,提高产品附加值。“除加工烤制海鸭蛋外,我们现在还制作蛋黄酥、月饼和蛋黄酱。目前,单是蛋黄酥这一款产品,我们就已研制出豆沙、肉松、莲蓉、板栗等多种口味。”吴小强介绍道。
作为北海新兴的朝阳产业,海鸭蛋已经成为当地开启致富大门的“金钥匙”。特别是现在已经临近中秋,北海海鸭蛋有望再次迎来销售高峰。与此同时,为了保证产业的持续健康发展,目前北海市政府已经确定了北海海鸭蛋“国家地理标志产品”的培育计划,保护、涉及范围包括10个乡镇,总面积为1457.9平方公里。同时,北海市相关部门也已建立北海海鸭蛋产品溯源体系,于今年5月通过验收并投入使用。今后还将继续完善行业相关制度,为北海海鸭蛋产业的立体发展创造良好环境。
北海海鸭蛋市场前景向好,莫斌也是信心满满。他告诉记者,快递与电商的进一步融合发展,将充分挖掘北海海鸭蛋的市场潜力。据了解,为助推北海海鸭蛋产业做大做强,北海海鸭蛋将通过建立“农户养殖生产+合作社(企业)加工包装+电商销售”的完整产业发展模式,实施海鸭蛋电商产业推广项目;同时还将制定北海海鸭蛋商贸流通标准,打造电商品牌、线上线下同时宣传推广等方式,全面构建海鸭蛋电商产业的新格局。
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