4.民族饮食文化创意项目

　　在“十里不同风，五里不同俗”的中国乡村，农家饭菜的种类之多，恐怕任何一部《饮食大全》都无法全部收录。这就为饮食文化留下了巨大的开发空间，成为文化旅游极具魅力的开发项目。

　　需要特别指出的是，饮食方式与其原生地环境紧密相关，同样的手抓羊肉，在都市餐馆中食用与在草原篝火旁食用，会有完全不同的情趣和体验。从北方的帐篷到南方的竹楼，从新疆的葡萄架到福建的荔枝园，从西部的麻辣火锅到东部的黄酒煮蟹，中国农民用他们特有的万千风味招待四方宾客，在酒香茶韵中述说古老的民俗故事。中国各地不同类型风格的长街宴、长桌宴、海滩宴，最为受人称道，这种万人同餐的饮食方式，其场面之壮观、其菜谱食材之丰富，可谓举世无双。因此，这类旅游项目，常常收到“到此一游，终生不忘”的效果。

　　5.乡村传统技艺的创意开发

　　农村中能工巧匠的传世绝技，是在历史进程中点点滴滴积累起来的，是人类智慧长期进化积累的结晶。如铁匠、铜匠、木匠、篾匠、染织匠、泥瓦匠等等。传统技艺像一部无字的书史，记录着遥远的生产生活事象，唤起人们怀旧追思的情结。随着民俗风情旅游的兴起，经过旅游开发的奇妙创意，成为游客们爱不释手的旅游工艺品。例如，浙江东阳北后周村的竹编，能够做到竹篮打水水不空，堪称天下技艺一绝。位于黄河三角洲的博兴县，民间擅长草编技艺，草编制品就成了经济发展的主业。博兴县出口编织制品的大小企业几十家，产品远销到欧美和日本、韩国等国家和地区。

　　6.农业文化遗产的创意开发

　　近年来，我国各地普遍开展了农业文化遗产的保护和利用，加强了农耕文化的知识普及和宣传教育，使广大群众特别是青少年了解农耕文化、敬重农耕文化，增强文化自信和民族自豪感。在农耕文化开发利用方面，许多地区建设了农耕文化展示馆，设立了农耕文化观摩实践基地，举办农耕文化节，开发农耕文化艺术表演，组织农耕文化学习交流活动，使之成为宣传我国农业历史、普及农耕文化知识、拓展农耕文化与现代农业相结合的方式和路径。

　　各地在农业遗产保护利用项目中，注重文化创意与精准扶贫的结合，优先扶持遗产资源丰富的贫困地区的农耕文化项目发掘和保护，使农业遗产保护与扶贫开发形成共促共进的良好局面，在精准扶贫上助力添彩。