从“量变”到“质变”

    在葡萄产量、产业规模迅速扩大的同时，公安葡萄的品种和质量也是在不断的进化。
    为保证产品的质量和统一，公安县采取“合作社+农户”模式，组建葡萄专业合作社，现已建成了荆秋缘、永红、天心眼、鹅翅港等50多家葡萄专业合作社，保证了种植品种和生产流程的统一规范、农资使用的安全可靠。
    围绕葡萄优质、无公害、绿色化生产，公安县重点加强产品标准化生产、农业投入品监管和“三品”品牌创建，组织专家制定了公安县藤稔葡萄标准化生产技术规程，严格控制国家禁限农药的使用，大力推广无公害栽培技术，引导农民专业合作社、专业大户等率先实行标准化生产。现在，全县无公害和绿色认证基地达1万多亩，每年县农产品质量检测中心分别对露地栽培和设施栽培的葡萄进行检测，抽检合格率达到100%.
    在种植品种上，起初种植的品种为 “京亚”、“巨峰”系列葡萄。适应市场需求，逐渐改变为目前种植的主要是欧美品种 “藤稔”葡萄，俗称“乒乓球”葡萄，抗性好、颗粒大、品质适中。
    近年，该县以农业、科技部门为主体，依托金秋农业科技公司、科润现代农业科技服务合作社和港关果园开展新品种引进和试验示范，发展了外观好、品质高的红地球、早夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰、醉金香、红巴拉多、黑巴拉多等优质葡萄品种80余个。葡萄栽培品种由过去的两三个扩展到十多个，销售时段由过去的30多天延伸到100多天，正在向品种多元化、上市均衡化方向转变。
    提升葡萄品质的重要路径除了引进优质品种外，重要的还在于优化栽培模式。该县为此大力推广避雨、大棚等设施化栽培，全县葡萄设施栽培面积达到2万多亩，其中避雨栽培1.5万亩。特别是去年以来，科润现代农业科技服务合作社实行“公司担保、分年偿还、配套服务、群众受益”的模式，葡萄大棚栽培如雨后春笋般地出现，对于提高公安县葡萄品质，增加葡农收入打下了坚实基础。

    树“品牌”抢“市场”

    在90年代，公安葡农卖葡萄都是靠肩挑手提、吆喝买卖。随着种植规模和产量的不断增长，以及南方葡萄种植的普及，市场竞争开始激烈起来，公安以鲜食葡萄为主，销售市场的稳定显得更为重要。2009年起，公安县已经连续创办了五届“葡萄交易会”，在提高葡萄品牌知名度、产业竞争力、塑造休闲旅游特色等方面发挥了积极作用。
    为加大葡萄品牌的扶持力度，公安县财政部门设立了总额为200万元的葡萄产业发展专项资金。去年底，该县成功申报了“公安葡萄”国家地理标志证明商标和“晶凉田”普通商标，结束了公安葡萄产业发展近30年来无统一品牌的现状。现在，以科润现代农业技术服务合作社为依托，联合其它合作社和种植大户，通过采取统一种植、统一技术、统一肥料、统一包装、统一检测、统一销售等运作办法，已将“晶凉田”葡萄推向市场，有效提高了公安葡萄的知名度和美誉度。
    公安县荆秋缘、科润、天心眼、永红、鹅翅港等葡萄专合组织，采取代办、联营、自营等多种方式扩大市场销售，促进葡萄的深购远销。该县多年来共培养了500名葡萄销售经纪人，其中300多人长年活跃在武汉、长沙、广州、北京、上海等地，宣传、推介、销售公安葡萄，拓展各种销售渠道。现在每年4-6月份，外地客商就早下订单，葡萄销售旺季时，仅埠河镇每天就有100多台5吨的货运车往外运销。
    在与主要消费城市的大型超市、农副产品进行市场对接的同时，今年公安县还引进了“互联网+”的销售机制，积极尝试“晶凉田”葡萄线上销售，让更多消费者了解到公安葡萄、品尝到公安葡萄。
    同时，公安还借鉴外地葡萄休闲采摘的成功经验，结合当地三袁文化、北闸风光、生态山水、特色产品等旅游资源，倾力打造“沿207国道20公里葡萄文化长廊”和“公安县葡萄休闲采摘园”两大旅游平台，发展葡萄休闲观光游，吸引游客到公安消费。每到葡萄成熟的季节，武汉、宜昌等地的市民自驾车辆，纷纷来到公安葡萄园采摘葡萄，一享江南葡萄的美味。

策划：潘文华 陈念祖