减施化肥，蔬菜勇吃第一只“螃蟹”    农村新报讯 彭翠楠 杨文兵 袁尚勇

    今年4月，国务院新闻发布会上，农业部副部长张桃林直言：“这几年，果树和蔬菜面积扩展较快，化肥使用比较多，超出了安全水平，将来要作为重点进行削减。”
    省耕肥总站站长周先竹透露，我省农作物单季化肥每亩施用量达到26.8公斤，高出全国亩均用量4.9公斤，是美国的3.1倍、韩国的2倍、德国的1.8倍，其中全省果、茶、菜投肥水平高于粮食作物60%以上，尤其是蔬菜氮肥超量严重。
    在蔬菜上率先减施化肥已是共识。6月11日，在云梦县隔蒲潭镇大余蔬菜基地，全省土肥和蔬菜种植专家会商我省蔬菜化肥减量的行动方案。
    专家坦陈：蔬菜科学施肥是短板
    我省的蔬菜施肥，尚未形成科学的体系。华中农业大学资环学院教授、湖北省测土配方施肥专家组成员赵竹青坦言：“由于蔬菜品种太多，生育期短，不同类别的蔬菜产量、需肥量区别大，蔬菜科学施肥目前是个短板，方案尚未形成。”
    没有方案来指导，菜农的施肥行为难免显得盲目。在全国蔬菜大县寿光县，亩施用化肥量达到1吨以上，叶菜类施得更多，且多为偏施氮肥。
    赵竹青列举了蔬菜上好几种盲目施肥的现象：“由于蔬菜根系浅，须根多，加上蔬菜喜硝态氮，所以在菜地里浅施化肥的多，这样的大棚就容易氨中毒，且易出现酸化、盐渍化，导致作物出现生理性病害、土传病害；氮磷钾等大量元素施得多，钙、镁等中微量元素施得少，瓜果容易开裂......”
    邱正明是国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，他对蔬菜的过量施肥表示出担心：“过去那种单纯依靠化肥投入增加产量的模式已经走入了末路。”
    蔬菜产业呼唤科学施肥
    蔬菜是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，据统计，每人每天大约需要一斤左右的蔬菜。在我国城市化率达到51%的今天，蔬菜日益成为城市居民紧缺的商品。
    蔬菜产业要发展，但更需要科学发展。省农业厅蔬菜办主任李青松说：“山东寿光大水大肥造成严重污染的悲剧不能在湖北重演，湖北蔬菜要从片面追求产量转变到追求质量和效益上来。”
    为顺应这一变化，国家农业部把我省云梦、嘉鱼两县确定为南菜北运化肥减量增效试点基地县。据悉，两县共有蔬菜基地70多万亩，块头可见一斑。李青松希望：“先做好点上的化肥调减、科学施肥试验示范，成熟了就向全县、全省推广。”
    云梦县农业局长黎少华举双手赞成蔬菜基地化肥调减。“蔬菜大县是要靠东西支撑的，更是靠好东西支撑的。我们正在进行的科学施肥示范点上，茄子可卖1.5元一斤，亩产近8000斤，菜农们已经尝到了甜头。”
    在这些示范点上，施肥方式已经从过去的一茬亩施200多斤高浓度复合肥加满满一拖拉机生鸡粪，转变为80斤专用测土配方肥加400斤生物有机肥，肥钱减少近一半，用肥量减少一半还多。
    六年之后，蔬菜化肥增幅归零
    但由于蔬菜产业的特殊性，在蔬菜基地全面推行科学施肥，说易行难。
    赵竹青介绍：“由于多年的过量施肥，很多蔬菜基地的速效磷含量达到60ppm,这些养分通过微生物转化利用，就可以降低后期肥料的投入。但一两年后转化完了，继续减施化肥行不行？这需要论证。不同作物、不同地力条件下专用配方肥的配比、用量还需进行3年左右的定位监测。”
    邱正明专家指出：“化肥要减量，有机肥替代是个出路。但是有机肥质量一定要保证。有的地方鸡粪一晒干就是有机肥，城市污泥拿来做有机肥原料，这些乱象都会造成菜田的二次污染，要管住。”
    针对专家学者的担忧，省农业厅总农艺师邓干生在会上作了部署：“这次化肥减量行动是农业部、财政部、科技部三大部委的联合行动，60%的经费要用在示范上，示范基地要定田块、定作物、定方案、定责任主体、定目标考核机制，在较短的时间内探索出主要蔬菜作物的化肥减量方案，为大范围推广做好准备。”