“今天才挖了420斤。”面对记者的询问，毛秀志显得有点不好意思，他介绍，他曾创造了百余“挖工”中今年挖藕最高纪录——5个小时挖了750斤！“这还不是他的最高纪录，前年在湖北公安县，他7个小时挖了1400斤藕呢。”挖藕工赵志国向记者介绍。

　　“挖藕很辛苦，不过收入也算可观。”毛秀志告诉记者，自己挖了20多年藕，近几年每年纯收入都在3~4万元以上，最远到过西安、北京。

　　时过10点，太阳更毒了，藕田里热浪滚滚，气温超过40摄氏度，挖藕工们陆续收工。“儿子发短信来叫我天热注意身体。”一回住处，毛秀志就从行李箱里拿出手机翻看。“每天回来三件事，抽烟、洗澡、看手机，就是懒得说话，挖藕是个重体力活，五个小时下来，就是铁打的身子也都筋疲力尽。”

　　“中饭一般10点半吃。”离开饭的时间还有10多分钟，雷润枝已经将中饭做好，一盆土豆烧鸡，一盆炒干子，一盆青椒回锅肉，主食还是干饭和稀饭。“白酒随便喝，啤酒一人一瓶，晚饭也是一样。”记者陪同荣邦文老人一瓶啤酒下肚，他感慨连连：“我的爱好就是喝点小酒，唱点小曲，看点小说，当然还要注意身体，每天我还吃钙片增强骨质呢。”不要看老荣每天快乐自在，可是在他心里，还是有着自己的心结，“儿子该娶媳妇了。”已经12年不曾回家过年的他，愿望就是积攒下一笔钱，好将家里多年前盖起来的二层小楼好好装修一下，然后给儿子娶回媳妇，“儿子当年考上大学却无钱读大学，就算是对儿子的一点弥补吧。”

　　来自松滋市涴市镇南岗村的挖藕工李建祥特别重情重义。早上7点，他就从公司财务领了8天的工钱。“8天挖了4000多斤，1700块，结账回去给老婆过生日。”

　　“钱慢慢赚，老婆的生日一年就一回，肯定要回去的。”今年48岁的李建祥一家三口人，挖藕十多年的他每年不管在什么地方，老婆生日那天他都会赶回去，一家人团聚。“这里离家不远，才300多公里，三天后回来。”李建祥高兴地坐上公司安排的面包车，前往10多公里外的长途汽车站。

　　江夏莲藕供不应求，对挖藕工的需求还会持续增大

　　初洗、初整、精洗、精整、漂洗、初检、再漂洗……在现场，记者注意到从田里运回的鲜藕经过十多道工序后，一支支光滑鲜嫩的莲藕皮白个粗，“长相一致”，不仅外形好看，还没有任何损伤。加工好的莲藕再装入特制的包装箱，箱内一层层鲜藕间还要铺上厚厚的木丝，然后打包进入冷藏库中。

　　吴近货介绍，公司今年的鲜藕加工出口从7月开始，将持续到明年5月份，出口量将达到4000吨以上。“6成以上出口。”据了解，祺良公司5000亩莲藕预计产量在1.2万吨左右，而加工4000吨出口水洗鲜藕，需莲藕7500吨。

　　“湖北莲藕在东南亚颇受欢迎。”吴近货介绍，湖北有着悠久的莲藕种植历史，产出的鲜藕不仅脆甜，而且适合清炒和煲汤等多种烹调方法，特别是近年来鄂莲系列新品种推广后，莲藕品质得到了很大提升。

　　吴近货告诉记者，目前公司的加工能力满负荷生产日加工仅为15吨。而公司外接的新加坡、泰国等东南亚国家的订单在8月份以后可以达到日50吨以上，价格一般国内交货在每吨8000元以上，产品供不应求。

　　江夏区金水办事处书记刘新良告诉记者，去年办事处投资逾百万元，对公司所承包的5000亩藕田全部进行了沟路渠完善，架设了电力设施，莲藕生产条件大为改观，明年将继续加大鲜藕基地的扶持力度，扩大种植面积和增加加工生产线，实现种植规模化，加工标准化。计划明年新增种植2000亩，三年内扩大至1万亩，同时引进珍珠藕等“极品藕”，力争鲜藕年出口量达到1万吨。对挖藕工的需求还会持续增大。

　　图为农民工正在清洗鲜藕。