刘显春

    近年来，北京市平谷区以京津市场需求为导向，以现有资源要素为基础，积极开拓思路，探索出会员制农业等新型产业发展模式，推动了农业生产经营方式的优化转变，促进了农业与其他产业和要素的融合互动。目前，平谷区已经探索出了诺亚农业、沱沱工社、京东绿谷农事体验园这三种相似、但又有区别的会员制农业模式。

    诺亚农业：有机循环的会员制农业探索者

    北京诺亚农业发展有限公司正式成立于2011年3月份，构建了有机、循环和会员制三位一体的农业产业模式。

    首先是有机生产。诺亚公司制定了一套严格的有机蔬菜种植管理体系，按照有机标准开展生产，并积极开展有机认证。

    为了发展有机生产，诺亚农场将土地进行了全面的处理。具体的做法是去掉表层的熟土，按每亩施加40立方米有机肥和牛羊粪的标准，外加拌入秸秆等农作物，经发酵后培育成熟土，将未受污染的生土覆盖，从源头保障了有机生产。

    除了改良土壤生产环境，诺亚农业从以色列、日本、荷兰和挪威等国引进了先进的有机种植技术和滴灌等设备。同时，他们还建立了完善的监控体系，在大棚内和园区主干道安装了40多部摄像头，24小时监控每一个大棚的生产情况。

    为生产出有机产品，诺亚农场所有温室大棚，土壤表面用黑色地膜覆盖，植株行间铺设了稻壳，植株上方悬挂了粘虫黄板，大棚上罩上了防虫网。这些措施，与熊蜂授粉、EM益生菌技术、微生物病害防治等这些物理或者生物类控制技术一起，确保了产品的质量安全。

    为保证产品的质量，植株的挂果也有严格的要求。比如正处于成长期的小金瓜，每株秧上基本上都是6个果实。其原因在于由于有机生产没法过多追肥，底肥只能保证这6个果实的生长成熟。这样一来，有机生产的小金瓜产量大约只有常规产量的两成。目前，诺亚农场已建成了28个温室大棚和21个春秋拱棚用于小金瓜种植，产量基本上能满足会员的需求。

    其次是会员制。根据每周配送次数以及每次配送重量和蔬菜种类等，分为季度、半年和全年3大套餐10种类型。消费者购买会员卡成为会员后，根据农场提供的分类菜单，选择自己喜欢和需要的品种，会员在家就可享用送上门来的有机菜了。

    最后是循环生产。诺亚农场基本实现了农业要素的自循环。目前，该公司所有秸秆等农业废弃物，都会被收集后经过切割等处理，通过自有的发酵池和发酵棚进行发酵，生产沼气和有机肥。沼气主要用来照明、做饭和取暖，有机肥主要用来做底肥生产蔬菜，从而实现了农业要素的循环使用。

    将有机、循环以及会员制等要素整合到一起，是都市型现代农业的一个新探索，具有积极的示范意义。从短短几个月的运营来看，这种模式的生命力还是不错的，其市场前景也比较广阔。截至目前，诺亚公司已吸收会员200多人，实现销售收入300万元，每公斤蔬菜售价达到了50多元。

    沱沱工社：有机农业B2C模式整合者

    与诺亚农场一样，沱沱工社也将生产有机农产品作为撬动市场的武器和发展的根本。不同的地方在于：沱沱工社将有机生产与电子商务进行了结合，搭建了B2C（简称为“商对客”，是电子商务的一种模式，也就是通常说的商业零售直接面向消费者销售产品和服务）模式，实现了网络贩卖有机农产品。

    沱沱工社成立于2009年，也是会员制模式。农场占地1050亩，主要开展有机果蔬种植、农事体验、观光采摘等项目。消费者向农场支付一定额度的会费后，就可取得会员资格。按照合同，会员可以定期、定量获取事先约定的时鲜果蔬和畜禽产品，还可以参加农场不定期举办的农耕节、有机派对等体验式活动。

    除了为会员定期配送鲜活农产品以外，沱沱工社还开通了网上超市，将B2C模式引入了农产品销售领域。简单地说，就是沱沱工社将其农场生产的有机产品通过网络交易平台，供非会员消费者购买。消费者登陆沱沱工社官网，选择产品下单付款后，农场第二天就会根据消费者的需求，将采摘的有机蔬果、生鲜肉蛋等商品，用冷链物流车直接配送到他们的手中。他们通过整合新鲜食品生产、加工、网络化销售全产业链等各相关环节，引入“透明供应链”产品质量透明管理体系，实现了有机食品的“新鲜日配”。