彭超 张欢

    2011年，我国稻谷产量实现“八连增”，稻谷价格将继续维持稳中有涨的运行格局，国内大米价格仍以高位平稳运行为主。

    成本成为大米价格上涨的原因

    2011年，国内各品种大米价格在高位平稳运行的基础上持续上涨。其中：早籼米批发价由1月份的1.65元/斤上涨至1.82元/斤，涨10.5%；晚籼米批发价由1月份的1.78元/斤上涨至1.98元/斤，涨11.4%；粳米批发价由1月份的2.14元/斤上涨至2.16元/斤，涨0.7%。

    大米价格上涨的原因一是由于原粮收购成本上涨，二是企业生产经营成本上涨。根据国研网重点行业数据库统计显示，2011年上半年谷物磨制企业主营业务成本同比上涨40.8%，利息支出同比上涨54.3%。需要特别关注的是，人工成本对成本上升造成了巨大的压力。在稻谷的育秧、插秧、晒场及施肥等环节雇工成本对稻谷生产成本上涨的贡献率达到了61.4%。

    米价将保持高位平稳运行

    预计随着大米消费淡季的结束和新季中晚稻的上市，市场需求一定时间内将略有增加，后市大米价格将出现略微上涨，但由于国家宏观调控作用，大米价格仍将高位平稳运行。