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    赵俊晔 王川

    2011年国内市场价格总体在较高价位运行,但是由于受到天气、质量安全事件、流通运输、投机抢购等因素影响,上半年大宗水果品种中香蕉、西瓜和苹果价格波动较大,第三季度葡萄价格波动剧烈。整体上水果市场供给充足,产购销较为有序稳定。

    大宗水果品种波动较大

    2011年以来,我国水果市场批发价格整体处于较高价位运行,其中2011年1月至4月水果价格同比涨幅均超过50%,5月份和10月份价格同比涨幅接近或超过20%。

    苹果价格急涨缓落。从2010年1月起,苹果批发价格就在波动中不断上涨,到2011年1月底达到7.61元/公斤。2010年11月份至2011年1月份苹果价格的快速上涨与众多商家的投机抢购囤积不无关系,也正是由于有大量库存待销,使得2011年第二、三季度苹果价格逐渐回归。

    香蕉价格大起大落。受到供求、质量安全事件、生产成本等多种因素的影响,香蕉价格大起大落,2011年春季香蕉价格大幅上涨的原因主要是国内香蕉普遍减产,且不同产区供应出现空当。5月份后,国产香蕉价格快速下滑,这一方面由于泰国、缅甸以及海南、雷州半岛等地香蕉上市量逐渐增大,另一方面是受到乙烯利催熟负面报道的影响。

    年初水果价格或持续上涨

    从水果市场的季节性波动规律来看,2012年年初水果整体价格会出现不同程度的持续上涨。支撑水果价格持续高价位运行的因素主要有:山东苹果、河北鸭梨、新疆库尔勒香梨等不同程度减产,香蕉上市旺季未到;人工、农资等成本普遍上涨;较高通胀压力。


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