深冬季节，寒气逼人，果品生产进入空当期，但在“金福艺农”的草莓大棚里，却是一片生机勃勃的景象，颗颗鲜红的草莓散发着浓浓的果香。2011年12月28日，北京“金福艺农”都市农业生态园举办了首届草莓节，草莓采摘可延续至今年5月。

    草莓本身就营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化等。此外，草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，常被人们誉为“水果皇后”。

    位于北京市通州区台湖镇胡家垡的“金福艺农”都市农业生态园，充分利用北京典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分积累的自然因素，还充分利用温室土壤的有机质丰富，为生产优质精品草莓提供了优越的条件。在盛果期，为保证草莓的口感，他们将稀释后的牛奶用来浇灌草莓，使草莓在成熟后颗颗都能达到口感酸甜，并散发出浓郁的牛奶香味，即使不亲口品尝这种“牛奶草莓”，就是置身于草莓大棚中，也能闻见淡淡的奶香味。

    据“金福艺农”农学博士孙锐介绍，2011年“金福艺农”园区精心栽培20余个温室的草莓，选择具有色、味、形优良，市场需求强劲的章姬、红颜、甜查理、明宝四个栽培品种，在市民品尝感受“水果皇后”鲜美“汁”味的同时，“金福艺农番茄联合国”园区还推出可采摘到今年5月份的各种特色精品蔬菜，如樱桃番茄、彩色甜椒、水果黄瓜、特色叶菜等名优特蔬菜品种，尤其是特色番茄，红、黄、黑、绿、粉五颜六色，形状口味各异，可品尝采摘几十种，可尽享绿色健康蔬菜带来的田园乐趣。另外，金福艺农番茄菜馆精心准备了具有园区特色的菜品，开展观光、采摘、摄影等活动，让市民在一饱口福的同时，饱眼福，过玩瘾，忘记城市紧张的生活压力，乐享幸福之中。   

    （胡芳静）