本报记者 何定明 通讯员 刘恩

    今年5月以来，一路走高的猪价再一次引起了人们的极大关注，猪肉价格居高不下并成为CPI上涨的重要推手。但进入10月以后，生猪价格开始从每斤10元以上的高位掉头向下，目前约在每斤8.5元。后市生猪价格是否还会继续下降？未来一段时间发展趋势如何？近日，本报记者走进生猪养殖大县河北省安平县，希望一探究竟。

    三因素促使猪价高位回落

    安平年出栏生猪78万头，全县现分别有年出栏10万头以上和万头以上的规模化猪场1个和18个，是河北省15个生猪调出大县之一。

    在农业产业化国家重点龙头企业——河北裕丰京安养殖有限公司，公司副总经理阎恒普告诉记者，根据京安自己对市场的监测，2010年3月26日是京安本地猪价最低的时候，猪价每公斤7～8元，持续不到一周，猪价开始上涨，一直涨到2011年7月的高峰。为什么会出现这个情况，阎恒普认为，猪价低其实就是市场供过于求，价格高就是供不应求，这是市场规律。但是怎么造成的，一个就是散养户的退出，这次特别厉害。据他们调查，仅安平本地和周边地区，从去年5月份以来，散养户退出比例大约在15%以上。再一个就是疫病，2010年12月到今年4月，仔猪腹泻病发生率较高，尤其对7日龄的哺乳猪造成比较大的死亡率。猪病带来的直接后果就是生猪生产能力下降。散养户的退出，猪病的发生，导致猪价上涨。为什么现在价格下降？今年4月份后猪病平息，不闹了，尤其是仔猪腹泻病减少，死亡率降低，生产走向正常，生产效率提高，产能得到恢复，供应市场的猪也就逐渐多了。从今年4月到10月正好是6个月，当时养的猪现在开始上市了。再加上2008年猪价高的时候，一部分资金流入养猪行业，当时建成的一些规模猪场，其中一部分生猪正好现在开始上市。还有一个原因就是进口猪肉的增加。猪病减少，效率提高，一部分规模猪场投产，导致生猪产能提高，再加上猪肉进口增长，三个因素使市场供应能力增加，生猪价格下降。

    中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析本轮猪价下跌主因时也认为，一是一季度以后，以腹泻为主的猪病形势明显好转，仔猪成活率大幅提升，9月后大猪存、出栏量较5、6、7、8月有一定回升；二是每年9、10月份为猪肉需求从淡季向旺季过渡的时期，需求旺季并未真正到来，待南方开始做腊肉需求旺季才真正开始；三是进口猪肉开始大量进入国内市场，由于进口猪肉质优价廉，极具竞争力，随着进口量的大幅增长，其对国内猪市的影响和冲击也将逐步加大。几个因素中，大猪存栏、出栏增加，加上养殖户恐慌性出栏，是目前价格持续走低的基础。

    猪价渐趋合理价位

    中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析，目前猪价已跌破17元/公斤大关，11月15日已跌至16.57元/公斤，创6月份以来新低；最近二个月以来，养猪盈利缩水近300元/头，跌至400元以内。

    谈及未来一段时间猪价走势，裕丰京安养殖有限公司副总经理阎恒普认为，现在京安公司一头猪赚200多块钱，应该是合理的水平，也是理性的回归，处于正常的盈利范围。但猪价再往下走的可能性不大。首先生产成本上涨较多。以人工成本来说，2006年工人平均月工资800多元，现在低的也得2400多元，就这还难以找到合适的饲养工人。再看饲料，玉米作为养猪业的主要原料，现在价格是1.28元/斤，而2006年才0.58元/斤，麸皮价格也上涨了五成。养猪总成本比2006年涨了一倍还多。当时一斤猪成本3元多，现在达到7.2元，一头200斤的猪每斤按8.5元算，利润也就260元。一方面猪价下跌，另一方面饲料价上涨，一跌一涨，养猪业利润已远不能和猪价最高时相比。今年全国玉米丰收，后市玉米价格会不会有所下跌？阎恒普说，虽然今年玉米丰收，但由于需求旺盛，加上农民惜售，后期玉米价格很难下降。在玉米保持高价位的情况下，猪价也难以大幅下降。

    另外，进入冬季后，特别是从10月到12月，随着气温下降，猪病进入高发期，特别是猪呼吸道疾病多发，这在北方地区尤为明显。养殖户往往会提前抛售，这也是猪价下降的一个原因。从掌握的情况，价格应该在目前的水平上保持相对稳定，除非国家大批进口猪肉。