太原  政策效应显现猪肉价格回落

    11月2日，笔者走访山西太原市部分超市和农贸市场发现，猪肉价格降了不少，批发市场的五花肉每斤12元，大型超市的五花肉每斤13.5元，相比半月前降低1元。

    “猪肉价格回落的真正原因是政策效应显现，生猪出栏率提高，市场供应量增加。”省统计局相关负责人称。

    据了解，今年前3季度，全省共出栏生猪494.4万头，同比下降2.5%，出栏下滑的趋势得到有效遏制。9月底，全省生猪存栏412.3万头，同比减少0.3%，存栏基本恢复到去年同期水平；能繁母猪存栏54.2万头，同比增加2.1%，生猪生产后劲明显增强。

    据了解，今年8月，省政府下发了《关于促进生猪蔬菜生产持续健康发展保障市场供应的通知》，对当年新建出栏达到1万头以上、改扩建新增出栏达到5000头以上的规模化养猪场奖补50万元；实施能繁母猪饲养补贴制度，对每头能繁母猪补贴100元；提高村级防疫员劳务工作补贴。这些措施都刺激了生猪市场的供应。

    尽管生猪出栏率稳步提高，但专家预计短期内肉价大幅下降的可能性很小。省统计局相关负责人称，生猪生产需要一定周期，近期内仍不能有效缓解供应紧张的局面；较高的养殖成本对肉价有支撑作用；入冬后，部分设施条件简陋的养猪场会减少存栏，降低风险，这也不利于后期生猪供给。此外，随着生猪流通体制的健全，全国猪价联动成为必然，外省局部地区相对严重的猪病和旱涝自然灾害，都不利于山西生猪价格的回调。所以，预计四季度猪肉价格会有小幅回落，但大幅下降的可能性很小。     贺娟芳

    福州  生猪价格跌两成超市肉价仅微降

    来自福建省福州和盛食品有限公司对福州生猪收购价的监测显示，中秋节前一周，福州市生猪收购价涨至历史高点，每50公斤达1060元；中秋节后，福州生猪收购价连续下跌，截至10月27日，已降到865～875元/50公斤，跌幅约2成。

    福清市渔溪屿兴禽畜场总经理庄金椿认为，由于这段时间的气温适宜，为生猪生长创造了良好条件。产出周期缩短，出栏量变高使得供应量充足。此外，生猪收购价下降也与近期全国农产品价格回落、政府部门的调控有直接关系。

    福州养猪行业协会会长郑谋铨认为，养猪户成本价在每斤7元左右，正常的收购价格应该略低于8元。近几月生猪收购价虽然持续下跌，但是总体还是维持在高位。

    虽然生猪收购价出现了较大幅度下滑，但福州多家超市在售猪肉价格相比之前并未出现明显降幅。以瘦肉为例，近日永辉、家乐福的售价为13.38元/斤，较之前13.8元/斤的价格有所下降，但降价幅度很小。

    据了解，9月18日开始，福州市在各大超市对4个猪肉品种实行协商价销售，市政府给予批发企业适当的补贴。福州市商贸服务业局有关负责人称，最近福州生猪收购价已回落，政府补贴政策不再执行，也就是说，猪肉价已不再实行协商价销售。郑晓华夏菁

    荆州  生猪市场掉价养殖户利润“缩水”

    今年以来，生猪价格大涨，湖北荆州农业信息网的统计数据显示，到9月下旬，生猪价格涨到20元/公斤，但是，进入10月份以后猪价开始下跌，目前生猪价格为18元/公斤。

    洪湖戴家场芦墩村的养猪户王前洪告诉笔者，他的养猪栏里目前存栏量为600多头，肥猪正在陆续出栏，“按20元/公斤出栏，一头100公斤的肥猪可以赚600至700元，现在按18元/公斤卖，一头猪的利润就减少了近200元。存栏的600头猪利润至少缩水10万元以上。”王前洪介绍说，虽然猪价降了，但是生产成本却在上升，以东北玉米为例，八九月份的时候，只要2.6元/公斤，而现在则要2.9元/公斤。

    接受采访的多位养殖户均认为，此轮猪价下滑除受国家调控政策影响外，主要是受市场规律的支配。当市场猪价高位运行的时候，养殖户在加大繁殖小猪的同时还加紧将肥猪大量出栏，一段时间后，市场上的肥猪大量增加，肥猪价格开始松动。小猪长成肥猪周期在6个月左右，在养殖户纷纷加大储栏量的6个月后，猪价就可能下滑。