近日，四川省大竹县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会誉名为“中国糯米之乡”和“中国醪糟之都”。该县通过发展绿色食品、有机食品，提高食品的安全水平，逐步解决了农业生产过程中滥用农药、化肥导致的污染问题。目前，全县发展优质糯稻基地10万余亩，年产优质糯米5万余吨；采用传统米曲、先进设备和发酵工艺，年产优质醪糟10万余吨，共实现年产值12.5亿元。该县醪糟传统生产工艺获省非物质文化遗产，“东汉”醪糟系列产品在国内市场占有率达60%以上，产销率达100%，并出口加拿大、新加坡等10多个国家和地区。     林东升