据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第28周（2011年7月11日~7月17日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为195.85（以2000年为100），比前一周下降0.46个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为61.24万吨，比前一周减少0.3%。

    畜产品猪肉价格继续上涨，每公斤为26.22元，环比涨1.0%；白条鸡和鸡蛋价格每公斤分别为14.60元和8.83元，环比均涨0.7%；羊肉和牛肉价格每公斤为37.91元和33.56元，环比分别涨0.4%和0.3%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.69万吨，环比增加0.6%。

    水产品白鲢鱼价格每公斤为8.08元，环比涨1.9%；草鱼、大黄花鱼、大带鱼和鲫鱼价格每公斤为13.34元、28.88元、21.45元和14.76元，环比分别涨0.5%、0.5%、0.4%和0.1%；花鲢鱼价格每公斤为12.86元，环比持平；鲤鱼价格每公斤为14.05元，环比跌1.3%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.34万吨，环比增加3.1%。

    蔬菜重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.98元，环比跌0.8%。其中，大蒜和大白菜价格跌幅超过10%；冬瓜、莲藕、南瓜、茄子、土豆和芹菜价格跌5%左右；胡萝卜、洋白菜、油菜、生姜、西红柿、韭菜和平菇价格小幅下跌；其余品种价格有所上涨。28种蔬菜交易量为44.43万吨，环比增加2.0%。

    水果重点监测的7种水果均价每公斤为4.79元，环比跌4.0%。其中，巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果和香蕉价格分别跌10.8%、3.1%、2.4%和1.2%，菠萝价格小幅上涨；其余品种价格略有波动。7种水果交易量为12.37万吨，环比减少17.1%。