袁开建李祝海

    在人们的记忆中，沤制绿肥还是大集体时的农活，而如今，在位于江苏省兴化市钓鱼镇的双超鸭田稻米专业合作社生态种养基地内，沤制绿肥、稻田养鸭等回归自然的种养模式用于了生产实践中。

    麻菜沤制成“绿肥”

    “这一方300亩面积的水稻田，只长一季水稻，稻收后全部种上麻菜。在麻菜盛花期再用反转灭茬机耕翻，上水沤制后就成了充分腐熟的绿肥。”盛夏，在太阳的蒸腾下，兴化的田间散发出阵阵浓烈的腐殖质气味。合作社负责人、钓鱼镇农技站站长李德剑告诉笔者，每亩田至少有2500公斤的麻菜用于沤制绿肥。

    笔者看到，平整后的田间露出不少腐烂的麻菜根、茎，不时有腐熟发酵的气泡从下面泛起。“田间施用绿肥可以增加土壤有机质含量，改良土壤结构，同时，绿肥的肥效较长，能够促进作物对肥料均匀、持久、充分吸收，增强作物抗逆能力和产量。”李德剑说，除了每亩施用几十斤经过国家认证的有机肥料作底肥外，整个水稻生长期就不用再施肥。

    20只鸭子“协管”一亩田

    在钓鱼镇的田头，笔者看到一幢覆盖着遮阳网的大棚被简易木板分隔成13个长方格，一只只毛绒绒的小鸭有的在吃食喝水，有的在来回跑动，有的在草把上闭目养神。据李德剑介绍，这批4500只的鸭苗是一个星期前购买回来的，再养一段时间，在水稻分蘖达到穗数苗以后放到水稻里，平均每亩田放养15至20只。

    据了解，这些鸭苗都是本地草鸭品种台鸭，具有生命力强，适应性广，耐粗饲，生长快等特点。“鸭子不仅能吃掉稻田里的杂草、害虫，同时能对稻田土壤起到中耕作用，刺激水稻生长；鸭粪又成为田间肥料。”李德剑说，在兴化，稻田鸭成为田间管理的好帮手，20只鸭子可以“协管”一亩水稻田。中秋节前，这些稻田里养殖的“生态鸭”即可上市，平均每只50元，基本可抵掉种水稻所产生的成本。

    种的是江苏最好吃的水稻

    在采访中，笔者看到基地大部分的田块已栽好了秧苗，还有几十个农妇正在田间插秧。

    李德剑告诉笔者：“田里栽植的是‘南粳46’，可以说是我省目前米质最优、口感最佳的粳稻品种。”5月25日以来，基地采用人机结合的方式移栽秧苗，28日可以“关秧门”了。

    “‘南粳46’株型紧凑，抗条纹叶枯病和百叶枯病，稻米品质达国标二级优质稻谷标准。煮出的米饭晶莹剔透，口感柔软滑韧，富有弹性，清香可口。”李德剑说，“从2008年开始，我们就进行有机稻米的种植。去年除了使用了一次从楝树中提取的印楝素防治稻纵卷叶虫外，整个生长期没有施用一次农药。基地平均每亩水稻产量350公斤，产有机大米250公斤，每公斤大米16元，每亩产值4000元。”