本报讯（记者阮蓓）作为生猪生产大省，四川正在采取多项措施，严堵问题猪肉上市，切实保障食品质量安全。截至目前，四川各地未发现含“瘦肉精”生猪产品及肉制品，畜牧产品质量安全形势总体良好。同时，全省规模以上生猪定点屠宰企业将全部安装摄像头，从生猪进场、停食静养，到检疫检验生产线及肉品出场交易的全部过程都将被24小时监控，实现联网后，行政执法人员在办公室就可看到屠宰过程的“现场直播”，以实施监控屠宰全过程。

    四川省畜牧食品局局长杨昌明说，在河南“瘦肉精”事件曝光后，四川迅速成立了3个督查组，在全省范围开展“瘦肉精”专项检查，重点检查了饲养、屠宰环节生猪“瘦肉精”监管监测，养殖场生产记录、免疫档案和用药记录，屠宰场执行相关制度和检疫等方面情况。同时，对重点场户、饲料兽药和屠宰加工企业开展专项抽检，及时发布全省各地市场情况，稳定市场消费；制定了全年快速抽检和常规抽检计划；制定和发布《关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等违禁添加物的公告》，由各级畜牧局及基层畜牧兽医站送达各规模养殖场、定点屠宰场、省际公路动检站、生猪肉牛贩运户，进行广泛宣传教育和拉网式检查。

    今后四川省畜牧部门将重点做好三方面工作：一要“管住两头”，即要管住饲料、兽药等投入品“进口”和产品检疫“出口”这两头。二要实施“两手抓”，即采取现场检查和技术监测“两手抓”。三要推进“两大建设”，即推进“三品一标”建设和县级检测站建设。