大豆向优质食用方向发展

　　□□大豆产业技术体系首席科学家韩天富

　　2011年世界经济有望复苏，国际市场原油需求增加，通货膨胀预期增强，这些因素都为大豆价格上涨打下了基础。从国内市场看，东北临储收购政策的实施，使得国产大豆价格有了底部支撑，畜禽市场回暖等因素有力地支撑2011年的大豆市场。但国内紧缩型的宏观经济调控政策和2010年较高的进口量制约了2011年国内大豆价格上涨的空间。

　　2011年要把发展大豆生产作为调整农业结构、优化粮食构成的重要举措来抓，除继续支持东北大豆地区的大豆生产外，对其他地区的大豆生产给予与其他粮食作物相近的政策扶持，还大豆与其他作物公平竞争的环境。

　　确立以发展食用大豆生产为主、保持油用大豆生产能力的发展战略，大力发展优质食用大豆生产，引导大豆食品行业有序健康发展。同时，继续推进高油大豆品种选育和生产基地建设，稳定提升油用大豆生产能力，保持国产大豆油市场占有率基本稳定。

　　在大豆主产区，探索建立有效推进生产标准化、管理组织化、营销一体化的新型经济合作组织，引导大豆生产主体由传统分户产销向符合现代农业发展方向的标准化生产、组织化集中营销转变。

　　目前，我国大豆实际压榨能力已达1亿吨，利用率仅为42%（中国国家粮油信息中心数据）。压榨能力的盲目扩张，刺激了中国进口大豆需求的增加，进一步减少内资大豆加工企业的生存空间。建议严格控制国内油脂加工企业生产能力扩张，规范市场竞争秩序。