中国肥料发展需要新理论指导

　　□□高祥照

　　多少年来，为提高作物单产，农民朋友非常注意按照肥料氮、磷、钾等营养元素含量均等配比进行施肥，以为这就是科学施肥。如今，这种“等养分等效”观点受到挑战——本文提出的“养分形态、含量和助剂”肥料新理论以及节水农业如何引发施肥技术变革的观点，都使我们耳目一新。相信随着这一新理论的普及践行，将帮助农民朋友更有针对性、更具科学性地施肥，加快推进农业现代化进程。　　　　 ——编者

　　未来肥料发展更要注重养分形态搭配和助剂功能

　　肥料是作物的粮食。肥料，特别是化学肥料在农业生产中起着重要的作用，支撑着我国农作物产量的40%。在化肥进入中国100多年的发展历程中，指导肥料研发、生产、管理、推广和应用的理论基础是“等养分等效”的观点。在这个理论指导下，无论是科研教学、法规标准、登记管理、产品标识还是推广使用关注的都是养分含量，是氮磷钾等营养元素的含量配比。面对中国土壤类型复杂多样、农作物品种繁多、肥料使用方式的多样化、科学施肥技术水平以及农产品质量与环境保护需求的不断提高，中国肥料未来的研发、生产、管理、推广和应用需要一种新的理论指引，即“未来肥料发展和植物营养研究的重点不仅要关注养分含量，更要重视养分形态及其科学搭配，同时要研究不同养分形态的相互转化以及助剂的应用对作物营养吸收、转化和肥料利用率提升的作用。”

　　新理论必将对我国肥料和植物营养学科的发展产生深远影响

　　评价肥料的质量，除了总养分含量和氮、磷、钾等养分配比外，作为营养元素在肥料中的存在形态和施用效果有着直接的联系，也是衡量肥料品质的一个重要指标。但是由于目前我国肥料管理和相关标准中在标注肥料养分含量时，对其中的氮磷钾养分存在的形态并没有明确的要求，甚至禁止某些有效养分的标注，人们往往忽视营养成分的形态这一重要因素。“养分形态、含量和助剂”这一理论对中国当前和未来肥料的研发、生产、管理、推广和应用将产生新的要求。

　　首先是研发和生产方面，应重视不同区域、不同土壤和不同作物对不同养分形态的需要，严格各种养分形态在肥料中的搭配，企业也将由现在的卖养分转向未来的卖养分形态搭配和相关技术。

　　其次是肥料管理方面，在标注养分的同时，更要标注不同形态养分的含量。比如，目前对肥料中的氮仅需要标注总含氮量即可，并不要求标明其铵态氮、硝态氮、尿素态氮、有机态氮含量。但是，大量研究、田间试验和生产实践表明，植物可以大量吸收的氮，是铵态氮和硝态氮，也可吸收少量有机态氮，如结构比较简单的氨基酸等。铵态氮为阳离子，硝态氮为阴离子，它们所带的电荷不同，在土壤中的行为以及对植物的营养特点也不一样，不能简单地说哪种形态好，哪种形态不好。它们的作用和效果与施用条件和作物种类等有关。南方水稻施用铵态氮的效果比硝态氮好，因为水田中施用硝态氮易于流失，而且在淹水条件下的反硝化作用也是氮素损失的重要原因。因此，在水稻田施用硝态氮肥，有资料认为其肥效只有铵态氮肥的60%—70%。而与此相反的是烟草和不少蔬菜，它们是喜硝态氮的作物。

　　再次，在肥料的推广和应用方面。肥料养分形态细分和助剂功能提升的情况下，企业和经销商需要提高农化服务细致度和及时性。因为根据不同区域、不同土壤、不同作物的特点的肥料针对性更强、精准度更高，其存在风险也就更大。而农民在选用肥料时，应根据土壤和作物的实际情况，选择适当的养分形态的含量，不能只看总养分量。

　　“养分形态、含量和助剂”新理论在实际中的普及和践行，中国肥料和植物营养的研发领域将有更多的新课题，生产领域将有更多的新产品，市场将更加繁荣，施肥将更具针对性和准确性，农化服务将更加细致，农业生产水平和农产品质量将得到进一步提高，中国植物营养与肥料事业将迎来其大发展的又一个春天。

　　节水农业将引发我国施肥技术深刻变革