想方设法装满“菜篮子”

——国家动物健康与食品安全创新联盟成员企业全力保刚需

孙忠超　舒全登

　　

　　

　　

　　

　　超市供应充足。

　　民以食为天、食以安为先。在全国人民团结一心、抗击新冠肺炎疫情的同时，一场涉及动物源性食品的生产、流通和消费的“菜篮子”工程，正在紧锣密鼓地进行着。国家动物健康与食品安全创新联盟的众多成员企业，面临着物资运不进、产品销不出、用工回不来等特殊困难。然而，面对民生刚需，各企业正千方百计克服困难，坚持疫情防控和产品供应两手抓，切实践行“为消费者提供安全、优质、健康的动物源食品”的联盟宗旨。

　　

　　生产端：以创新保供应

　　新冠肺炎疫情发生以来，湖北省武汉市尤为牵动全国人民的心。特别是1月23日武汉市“封城”以后，整座城市以及周边的生活物资包括生鲜猪肉供应陆续告急。新希望六和集团统一部署，指定旗下的辽宁千喜鹤公司保障武汉等重点区域市场的猪肉供应。新希望美好食品放弃春节假期，连夜加班生产近10吨的美好火腿肠、自热方便食品，并在第二天从成都运至武汉。

　　福建圣农集团基于疫情形势，抓紧生产商超和电商所需的鸡肉产品，并联合永辉、沃尔玛、每日优鲜等在线超市，发起特惠公益活动，将“菜篮子”供应落到实处。

　　嘉吉公司组织全国20多家工厂，利用全球资源，与原料、物流供应商保持密切沟通，配合当地政府加大饲料生产、鸡肉食品供应。同时，积极向武汉火神山医院及其他医院、社区、社会组织捐款捐物，帮助战胜疫情。

　　伊利集团作为民生企业，积极响应国家市场监督管理总局等部门联合启动的“保价格、保质量、保供应”的“三保”行动，加紧乳制品的生产和市场供应。从疫情发生到现在，伊利上万名员工放弃休息，在充分确保安全的同时，全力保障市场供应。伊利液态奶事业部快速启动全国生产基地喷粉资源，将原料奶及时进行喷粉处理，保障奶源稳定。

　　蒙牛集团为了守护牧场的安全和物资配送，其员工还在疫情期间就驻扎牧场，采取各种措施帮助奶农开展疫情防控工作，并为牛奶运输以及奶牛养殖饲料、兽药等相应物资提供绿色通道，确保牛奶“产得出、送得到、收得了”，保障各地销售渠道业务正常开展。

　　防控疫情，消毒是关键，兽药研发生产企业责无旁贷。普莱柯积极捐赠新型、高效、新一代复合（含氯）消毒剂，可用于空气、环境、车辆、工具等消毒，助力养殖场保安全、促生产。

　　

　　流通端：从线下到线上

　　在新冠肺炎疫情防控中，有效的物资流通和调配是关键。主要生产企业在此方面下足功夫，商超尤其电商更是成为民生物资采买的主渠道。

　　疫情暴发后，沃尔玛启动了应急方案，在保证员工健康安全的前提下，严格执行全国400多家沃尔玛购物广场、社区店和山姆会员商店的清洁消毒工作，为顾客和会员营造健康安全的购物环境的同时，竭尽全力保障民生商品的供应。针对口罩、洗手液、消毒用品等商品需求的上升，沃尔玛除了增加国内采购量外，同时启动跨境采购机制，分别从沃尔玛旗下美国和日本分公司调拨N95口罩，通过跨境电商资源空运至国内，并在自营电商平台上面向全国供应。

　　京东集团从1月21日起启动了抗击疫情专项行动，包括为湖北当地药企提供紧急药品运输，优先配送医疗机构指定订单，并在1月25日正式开通全国各地驰援武汉救援物资的义务运输通道。京东零售已经宣布面向平台商家进行金融、物流、流量、技术支持等11项补贴政策，特别是对湖北的商家提供了重点支持。

　　值得一提的是，联盟的多个成员如海底捞、家乐福、正大集团、牧原集团、温氏集团、赛默飞、达能、顶新等企业还发挥全球供应链的资源优势，从海外采购紧缺的医用物资捐赠给国内抗疫一线。

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