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徽派炒货的“真心”实践


  自2019年5月底入驻拼多多以来,“真心”的线上营业额从第一个月的10万元一路飙涨到11月的1500万元,狂增150倍。

  与店铺销售业绩同步增长的,是真心食品运营团队和仓库面积。5月份还仅有3人的拼多多项目小组,目前已成为超过20人的运营团队。“现在合肥的发货仓库已经从2000平方米扩大到8000平方米,这样也不够,正准备再签一个1.2万平方米的仓库。”张辉感叹道,“真是计划赶不上变化”。

  

  线上“新消费”反哺线下传统渠道

  半年时间不长,但新电商带来的巨大增量市场,却让真心食品看到了“新消费”的潜力。曹义祥对数据进行分析后判断,线上销售并没有对线下销售造成冲击,反而能促使生产企业更好地优化产品结构和渠道,两种方式正在向着相互融合的方向发展。

  据悉,坚果炒货类商品在拼多多休闲食品的销售占比为20%-30%,而瓜子只是坚果炒货中的种类之一,商家若想实现更大发展,就要有意识地扩充自己的产品线。

  曹义祥透露,公司将在2020年开展“千品计划”,在保证品质的前提下,丰富自己的产品结构,更好地服务消费者。

  他总结说,真心食品“触电”后,成长迅速;线上销量的快速增长,倒逼整个体系运作效率和规模大幅提升,“这种‘成长’包括研发、设计、供应链等各个环节,以前一年只能培养3-5个线下单品,现在一年可以培养几十个,降低公司推新品的成本,平台的各种新玩法极大降低了商家的试错成本,消费者可以面对面地反馈商品的优缺点”。

  为协助商家探索更丰富的运营方式,平台日前开启了直播插件的上线测试,真心食品作为第一批测试的商家参与了直播。

  “直播第三天就被震惊了。”张辉说,当时店铺中有超过2.4万人同时在线,15小时观看人数超过11.3万人,直播卖出24万元产品。

  近20年品牌历史的“真心”原先以线下销售为绝对主力,其强势区域在东北和华北地区。入驻拼多多短短半年间,真心食品就收获了一大批江浙沪和华南市场的新客群,沿海地区的线上销售量反而遥遥领先。

  “广东、河南、山东、江苏这几个省份是我们线上订单量最大的,这又是我们线下较弱的区域。未来会根据平台提供的数据分析,反向线下布点。随着年轻消费者购买力的崛起,线上和线下将会加速融合。”在谈到未来渠道布局时,曹义祥表示。

  数据显示,在拼多多平台活跃用户中,主流人群为26-35岁的年轻人,占比高达42.2%;16-25岁的人群占比则达到了40.6%。也就是说,在拼多多的用户中,35岁以下的年轻人占比已超过了82%。

  真心食品认真分析自己的用户画像后发现,在其客户群中,女性占到了7成,大部分在25-30岁。接下来,将会围绕客户需求,在拼多多平台上开发定制化的休闲零食产品,所有产品的设计都将趋于年轻化。

  “这次年货节就是我们运营大半年来的一次‘考试’,考验我们的应变能力和反应速度,随着年轻消费者购买力的崛起,未来线上和线下将会是一种融合状态,公司的线下线上占比将会从8∶2慢慢过渡至平分秋色。”曹义祥表示。


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