2016年8月27日，袁隆平院士在随州市调查时说“随州这里土质好、气候好、水源好、栽培技术一流，是中籼稻最适宜的生长区域，这里的中稻产量高、米质好。”因着良好的种植环境，同一中稻品种在随州种植，生育期延长10-15天，结实率提高2%-5%，千粒重增加1-3克，垩白度减少30%，亩产量提高100-150公斤。

　　2016年6月，经湖北省科技厅批准，湖北省香菇产业技术研究院正式落户随州市。省科技厅相关负责人表示“建设香菇产业技术研究院，可以凝聚全国最高端的科研力量，合力解决香菇行业的关键技术和共性技术，从而带领整个产业向高端迈进。”截至目前，研究院已获得22项实用新型专利、3项发明专利，建立了完善的香菇技术研发推广体系，实现了产学研的紧密结合。

　　2019年，随州市随县创建国家现代农业（香菇）产业园项目获得国家批准，湖北省《政府工作报告》明确提出要把“随州香菇”培育成为国家级品牌，随州香菇再次迎来新的重大发展机遇。

　　随州市委、市政府把“随州香菇”作为“三城四基地”的重点产业基地打造，出台了《随州香菇产业基地建设实施方案》，未来3-5年形成产业链产值1000亿元。为实现这一目标，随州市正积极推动香菇产业创新性、高质量发展。

　　“为了建设高标准的‘香菇产业基地’，我们做到了‘五个狠抓’，即狠抓菌种市场优化管理，狠抓香菇标准化基地建设，狠抓企业转型升级步伐，狠抓品牌创建和宣传，狠抓项目资金争取。”随州市农业农村局局长徐锋介绍，“2017年至今，市县两级共争取国家级香菇专项资金1.7亿元，其中随县现代农业（香菇）产业园建设项目资金1亿元，促进了我市香菇产业的发展。”

　　从2018年开始，随州市大力推广“集中制棒、分散出菇”模式，并鼓励引导大户规模化发展。集中制棒有助于保证品质的一致性，方便安全管控，适合大规模生产。2019年，全市香菇种植规模2.2亿袋，同比增长15.8%。其中种植规模5万袋以上的基地94家，标准化“集中制棒”基地54家，标准化、规模化、机械化已成为随州香菇种植的标签。

　　这里，有着香菇科技产业园、香菇产业技术研究院、香菇智能种植基地，同时也是中国农业大学、华中农业大学、武汉工程大学香菇研究种植试验基地。基地研究香菇重金属、农残防控技术，培育富硒香菇、灰平菇、黄伞菌、猴头菇、榆黄蘑等食用菌的新型品种，研究利用新技术提升深加工产品档次。

　　要想更好地带动菇农受益，就需要让香菇拥有更多的附加值。随州市积极鼓励在小香菇身上做大文章，发展香菇的深加工，不少香菇加工企业也加快了转型升级的步伐。香菇酱、香菇脆等香菇食品已经比较成熟，香菇中药饮片、香菇多糖胶囊、保健品等产品是各家正在积极探索的领域。随州市有8家企业开发香菇深加工项目，其中2019年已经投产5家，2020年将投产3家。2019年全市香菇精深加工产品出口可超1.1亿美元。

　　为了让“随州香菇”的品牌更加响亮，2019年12月6日-8日在随州市随县成功举办了2019湖北·随州国际香菇产业博览会，大大提高了随州香菇的知名度和影响力。来自全国各地及海外的专家学者、行业代表相约“菇乡”、共话“菇事”。“‘菇博会’就是要架起友谊桥，打好特色牌，唱好经贸戏，让更多随州香菇走向世界、飘香万家，引领全国香菇产业高质量发展。”随州市农业农村局总农艺师王宗炎介绍，“菇博会”成功签约重大项目32个，签约金额40亿元。

　　“我们在3年前调整了产业结构，大力发展优质稻。”随州市农业农村局总经济师李常贵介绍，“香稻实行‘双订单’模式，即种子经营企业与农户签订优质稻种植合同，确保农户种植的优质稻品质优良；稻米加工企业与农户签订加价收购合同，让农户能稳定增收。”2019年，随州市“双订单”推广面积30万亩，带动发展优质稻面积150万亩，其中500亩以上订单种植基地120个。

　　“裕国菇业有着集深加工、标准化栽培、休闲食品加工、生物科技提取、文化研究等于一体的完整的香菇产业链体系。在这里生产加工的香菇，销往全球30多个国家和地区。”副总经理卢华东踌躇满志，“我们有1000亩的示范基地，并通过‘企业+农户+合作社+科研单位’的模式，带动菇农增收。”