元旦过后，国内大蒜价格出现平稳小幅调整，主产地山东金乡的红皮蒜价格略有上涨。但根据市场监测数据显示，大蒜价格与往年同期相比下降明显，2018年12月份大蒜平均批发价格为3.19元/公斤，与2017年12月份大蒜平均批发价格4.18元/公斤相比价格差达到近1元，同比下降23.68%。

　　为什么今年大蒜的价格会比去年便宜？未来大蒜的价格会呈现什么样的走势？

　　春节临近，记者在贵州省遵义市城区部分农贸市场走访发现，近期大蒜价格出现小幅上涨。走在遵义市红花岗区大兴路菜市场，个体户陈儒秀告诉记者，这两天红蒜的价格比起元旦前贵了一些：

　　陈儒秀：红蒜价格稍稍涨了一点，一般情况下物价都要涨一点。

　　而在陕西省渭南城区西南京路菜市场，菜贩王师傅告诉记者，虽然近期大蒜价格略有上涨，但相比去年最贵时十多元一斤的价格，还是略显便宜：

　　王师傅：今年比往年便宜的多，新蒜基本上7块钱一斤左右，老蒜零售4块钱一斤，去年比今年贵些，去年新蒜10块钱一斤左右，老蒜5块钱一斤左右。目前看来蒜价稳的很，有时候还降。

　　卓创资讯分析师崔晓娜认为，元旦过后蒜价平均上涨一到两毛钱，上涨空间不大，但与去年同期相比，价格却下降明显。以2019年1月15日为例，大蒜的平均价格为1.28元，而2018年同一天，大蒜均价则为1.95元。

　　崔晓娜：2015年到2017年上半年，国内大蒜的价格疯狂上涨，蒜农收益比较丰厚，所以国内大蒜种植面积不断增加，2017年秋天达到了种植高峰，2018年夏天收获的大蒜一是面积增加，二是因为风调雨顺，产量也增加。所以供应量是最近十年最多的年份，供应量大了之后，跟前一年度相比，价格肯定出现下降。