“手摸牙咬”将成历史

“水浸悬浮法”测水仪整个测量过程仅需3分钟，最大优势是稳、准、快，且无需解冻，多大水分都可以直接测量。与“手摸牙咬”鉴定误差相比，每吨可减少损失40~50元。

11月13～14日，国家粮食和物资储备局2018年《玉米》等7项国家标准宣贯培训班在湖北武汉召开。

一位50多岁的中年人在现场演示了用水浸悬浮法检测玉米水分和容重，受到与会代表的啧啧称赞。他就是被称为粮食行业“爱迪生”的吉林公主岭志和粮食测水仪开发有限公司总经理田志和。

公开资料显示，《玉米》新国标由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会7月13日发布，2019年2月1日作为强制性标准实施。

在《玉米》新国标引用文件中，有两处提到“粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法”和“粮油检验容重测定水浸悬浮法”。

“水浸悬浮法”的发明人田志和表示，早在2010年10月20日发布、2010年12月1日施行的《玉米》行业标准中，把“粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法”写入标准中；2016年6月30日发布、2016年11月1日施行的《玉米》行业标准中，又把“粮油检验容重测定水浸悬浮法”写入标准。

田志和说，此前，玉米执行的是行业推荐标准，在东北四省区高寒高水分地区的玉米收购过程中，除了大型粮食收储企业外，不少个体经营户仍旧采用“手摸牙咬”感官验质，既对国家粮食安全不利，也损害了农民和企业利益。

“新的《玉米》国标实施后，将使收购有法可依，在东北高寒高水分玉米收购中，检验水分15%以上必须用‘水分测定水浸悬浮法’；18%水分以上测容重，必须使用‘容重测定水浸悬浮法’。”田志和说，这样有利于粮食收购规范化管理，维护国家粮食安全，保护种粮农民和收储企业的利益，“手摸牙咬”测定水分和容重将成为历史。

业内专家表示，田志和研发的“水浸悬浮法”能够快速准确地测试粮食水分和容重，两次发明破解了世界难题，不仅获得国家发明专利，并已被纳入国标《玉米》强制性标准中，未来还有望进入国际标准。