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绿色农业悄然走入生活 日本“植物工场”前景广阔


  随着人们对生活品质追求的提高,一场对农业的变革正在铺开,绿色农业、生态农业逐步从概念走向现实。绿色农业一般是指没有经过化学物质处理、健康无害的农业生产方式,而生态农业则强调生态系统的协调性和生物的可持续发展。绿色也将是中国农业进步的必由之路。为此,我们编发这组介绍国外发展绿色农业的报道,以期为中国绿色农业未来打开一片新的视野……

  比利时:技术、政策“双轮”驱动

  2005年,比利时开始按照欧盟生态农业的标准,大规模建设生态农业。2011年,比利时的生态农业面积达到59220公顷,比2010年增加21.6%,占其农业总面积的4.43%。生态食品销售额3.46亿欧元,增长2.67%,占全部食品销售额的1.8%,其中62.4%是蔬果,24.3%是肉蛋,13.3%是奶和奶制品。在比利时,40岁以上单身人士及高收入家庭消费生态食品的比例最高。

  比“绿色”农业更完备

  目前,比利时主要有三个生态农业认证机构,负责审核生态农业单位,其中属于欧盟分支机构的Certisys承担了70%以上的业务。Certisys负责人布莱兹?豪姆兰日前接受记者采访时说,生态农业的新理念比早期的“绿色”农业更完备,它不仅要求禁止使用杀虫剂、除草剂和化肥,保护土壤、水源和空气不受化学污染,而且注重农业的生态循环,通过良种培育、农地轮作、合理种植养殖,利用动植物天然的能力和农地的生态循环,预防动植物病疫和农地贫瘠化,实现农业的可持续发展。

  为此,欧盟和比利时分别在2007年和2010年颁布法规条令,对生态农业进行系统和详细的规范,包括种植业和畜牧业的生产方式和密度、病虫害的生物防治、肥料和饲料的配制等等各个方面,例如采取3年轮作制降低土壤和农作物病虫害。

  布莱兹?豪姆兰说,集约化学农业曾经具有产能优势,比利时生产者和消费者现在意识到它对健康可能造成负面影响,因此日益关注农产品、食品的品质,这是生态农业实现快速发展的根本原因。他同时承认,生态农业要求种植业和养殖业的互动循环,因此客观上对土地规模有基本要求,这是以传统家庭农场为主的比利时发展生态农业的瓶颈。目前,比利时共有1100个生态农场,平均土地规模在41.6公顷。

  比利时实行严格的生态农业认证制度,Certisys每年对生态农场进行三至四次检查,其中一次书面检查,除回答书面问题外,经营者还要提供经营采购发票,以确认采购的物资是否符合生态农业的要求,其它检查采取突然取样方式,由认证化验室进行化学、转基因以及遗传物质分析,检查成本平均一年700多欧元,生态农业证书的有效期15个月。

  属高技术含量产业

  目前,生态农业在欧盟属于高技术含量产业,重点是良种培育,涉及出肉率高或奶液蛋白含量高的养殖品种以及生命力顽强、抗病虫能力高的种植品种。

  Moranfayt生态农场位于比利时南部瓦隆大区,南距首都布鲁塞尔120公里,当地属于缓坡丘陵地带,整个生态农场共有80公顷农地,其中40公顷是草场,养牛100头,15公顷种植马铃薯,九公顷种植小麦,三公顷种植燕麦,七公顷种植饲料玉米,一公顷种植蔬菜。农场主贝尔纳?布鲁卡尔特说,他从父母那里继承了25公顷农地和一座庄园,又从叔父那里获得馈赠10公顷农地,为提高规模效应,他还在不断扩大长期农地租赁。贝尔纳?布鲁卡尔特表示,由于农业生产的收益率并不高,因此他全部采用自有资金进行农地租赁,不考虑借助银行贷款。

  Moranfayt生态农场折射出比利时的高效农业,整个农场只有四个劳动力。贝尔纳?布鲁卡尔特说,他负责牛群看管以及谷物和饲料生产,他的夫人负责生产奶制品,两个来自德国的生态农学家朋友兼帮工负责蔬菜生产,同时帮助他实施大田作业。他认为,良种化和机械化是Moranfayt生态农场的基础。

  参观Moranfayt生态农场,现场可见虽然不使用除草剂,一公顷的菜地里莠草茂盛,可是良种蔬菜同样茁壮成长,给人留下深刻印象。贝尔纳?布鲁卡尔特介绍,在比利时,生态种植业的良种基本来自孟山都、巴斯夫、拜耳等世界著名专业种子公司,既有性能优于常规品种的一面,也有价格比较高、受政府政策保护的另一面。他说,蔬菜收获后,牛群将被放入菜地食草,三年后轮作苜蓿,再使用其他农地种植蔬菜,如此循环,不仅保持了地力,而且有利于控制农作物的病虫害。


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