今年4月阿根廷的牛肉产量同比增长2.3个百分点，增至196，000吨，表现出该产业的复苏趋势。

　　此外，根据肉类及肉制品产业协会（Ciccra）的数据，今年4月，世界主要肉制品出口国之一的阿根廷的产量同比增长了6.5%，达到873，000吨。

　　尽管如此，Ciccra表示，根据官方数据，2012年1月至4月的牛肉出口累计下降了20.4个百分点，为42，450吨。

　　2012年前4个月当中，阿根廷年人均牛肉消费量下降了1个百分点，为55.7千克。