今年以来，猪肉价格在一段时间內暴涨，引发社会对通货膨胀的担忧。而据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，进入5月份第4周以来，全国生猪价格下降，全国活猪平均价格14.09元/公斤，活猪价格上涨省份4个，下降省份26个。中国生猪产业体系首席科学家陈瑶生表示，目前国内猪肉消费已经步入淡季，再加上近期巴西、波兰、智利、英国等国家的猪肉产品相继获准进入中国市场，预计短期内猪肉需求很难有明显起色，猪肉价格再度暴涨的可能性不大。

陈瑶生：春节之后，我国猪肉价格一直延续下降趋势，国家统计局近日发布的50个大中城市近期食品价格数据，其中5月中旬猪肉价格比上旬下降1%。本轮猪肉价格下调主要是受供给增加影响。生猪价格同比下跌近20%，猪肉价格同比跌幅也接近15%，现在猪肉消费步入淡季，终端需求无起色；另一方面，近期进口猪肉消息不断，巴西、波兰、智利、英国等国家的猪肉产品相继获准进入中国市场，猪肉进口量大幅增长预期亦在一定程度上施压国内市场，短期内难有明显起色。昔日的“猪通胀”基本已经告别了。

目前我国的养猪业正经历着生产、经营方式的重大转变，生猪价格屡创历史高位的同时却遇到生猪成活率低、疫病防控难度大、成本高等养猪难题，这是目前养猪业需要解决的一个难题。