据叙利亚农业部最新统计披露，预计今年叙全国小麦产量将达370万吨，政府决定购买其中的270万吨。小麦是叙利亚主要农作物，其面包等制成品是当地居民的基本主食。叙利亚政府为了鼓励农民向政府售卖粮食，将每公斤小麦价格从2011年的17叙镑（约合0.24美元）提高至目前的20叙镑（约合0.29美元）。今年每吨硬小麦售价22，500叙镑（约合322美元），每吨软小麦售价22，000叙镑（约合315美元），分别比2011年售价提高了越1000叙镑（约合14.3美元）。