由于近几个月成本的持续下降，巴西奶农对明年的盈利充满信心，并且打算加大对奶牛场的投资。上半年国际大宗商品价格的强劲上涨给奶农带来了相当大的压力，但近期价格的回调降低了生产成本，而且目前的奶价也高于去年。

　　但2012年对巴西奶农来说并不会是一个平静的年份，目前巴西国内能反映市场价格的UHT奶的价格已经有所下降，而这可能会导致原料奶收购价格的下跌。巴西货币的升值使巴西的乳制品在国外市场的竞争力大幅度下降，而巴西出口下降和进口激增也会阻碍原料奶收购价格的回升，据统计今年巴西乳制品的出口缩水了30%而进口增加了一倍。