大白菜、秋冬甘蓝、秋冬萝卜、胡萝卜、秋冬花菜等秋播蔬菜在进入结球、包心期或根部膨大期后，要重施肥水，一般应重追肥一次，雨后要及时排水。

番茄、辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等秋延后果菜10月中旬架设塑料小拱棚或大中棚，覆盖塑料薄膜防寒保温。注意通风降湿，从盖膜开始，晴天上午7时～9时揭膜，下午5~6时盖膜。盛果期要保证充足水肥。

秋豇豆、秋四季豆、毛豆等豆类蔬菜 采收时加强肥水管理，促进多开花多结荚。

黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类蔬菜果实膨大期要及时追肥促进生长，每亩用磷酸二铵15～20公斤随水冲施。

秋莴笋 肉质茎膨大期每亩追施磷酸二氢钾30公斤，不能缺水受旱，生长后期适当控水。注意清沟排渍。生长后期注意摘除老叶。

芹菜 苗高22厘米～24厘米时，每亩追施硫酸铵30～40公斤或饼肥40～50公斤，苗高33厘米时追施硫酸铵20公斤～25公斤，以后每隔10～30天追肥1次。

大蒜 苗期不浇水追肥，仅中耕松土一二次，以免徒长和过早“烂母”。如果过于天旱，则适时浇水1次。

露地大葱 第三次培土成13～17厘米高的土埂，雨后应及时补培。葱白形成期每亩施浓度为40%的腐熟人畜粪尿2000公斤。经常保持土壤湿润。追肥和浇水均应远离葱白。 （王迪轩）