10月13日讯 美国农业部在其10月12日公布的“世界农业供需预估报告”中指出，由于奶牛数量的快速增长及夏季牛奶产量的上涨超出预期，美国农业部预估2011年牛奶产量还将增长，预计将达8894万吨（1959亿磅）。报告还指出，2012年的牛奶价格将出现下滑，平均在17.75-18.65美元/美担（约合人民币2.50-2.65元/公斤）。由于牛奶价格下降，美国农业部对2012年的预估牛奶产量作了下调。

　　美国农业部还在报告中预测，2011年黄油和奶酪的价格将下降，脱脂奶粉的价格不变，乳清的价格将上涨。