稻曲病是一种由稻麦角菌引起的真菌病害。这种病害只发生在谷粒上，每穗一至几粒。病害首先出现在内外颖接缝处，呈淡黄绿色块状物，逐渐膨大，长成扁球形的稻曲，比稻粒大几倍，颜色由黄变绿，因此这种病害也俗称“绿黑穗病”。稻曲后期散露出墨绿色带粘性的厚垣孢子，有些稻曲还能形成菌核。

稻曲病以厚垣孢子和菌核在稻田、田埂或稻粒上过冬并成为第二年的初侵染来源，土壤和种子带菌也就成为病害流行的重要环节。另外有报道，早稻上形成的病菌也能够随风雨传播到生育期稍晚的迟熟水稻上。

稻曲病是个老病害，在全国不同稻区都可能发生，近些年又有上升趋势。这与品种抗病性，孕穗至抽穗扬花期多阴雨、寡日照等气候条件以及一些地区田间菌量不断积累有密切关系，过量施氮肥，特别是后期使用过多，造成稻株疯长，抽穗期延长也有利于病害的流行。

稻曲病对水稻生产的危害是明显的。一些地区称稻曲病为“丰收病”，这是错误的。据观察，每穗增加一粒稻曲，整穗的空瘪率增加2%～5%，千粒重下降2%～3%，减产8.7%～45.7%。

防治稻曲病首先要种植抗、耐病品种；其次是科学管理水稻，避免贪青晚熟和搞好田园卫生，及时摘除早期发现的病粒，可以减少养分损失；三是药剂防治，可在水稻破口前7天每亩用30%爱苗乳油（15%苯醚甲环唑·15%丙环唑混剂）15～20毫升，兑水40公斤喷洒，也可以使用氟环唑、丙环唑、井冈霉素单剂及其混剂。重病区要在水稻破口率达到50%时再喷一次。这些药剂可以兼治纹枯病、稻粒黑粉病、稻瘟病、鞘腐病、紫秆病等多种病害。可杀得（氢氧化铜）等铜制剂对稻曲病有效，但只能在破口前使用，以免发生药害。种子消毒可用500倍稀释的强氯精或2%的福尔马林液浸种。（中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 肖悦岩）