据分析师表示，美国堪萨斯州中南部地区的冬小麦收割工作有望在未来几天展开。虽然大部分小麦作物状况糟糕，但是小麦高企的价格将使得农户尽量多收获小麦

　　分析师称，初步收获结果显示堪萨斯州小麦水分含量过高。不过未来一到两天内堪萨斯州可能开始正式收获小麦。粮食收购站的小麦收购量可能比正常减少一半左右。

　　虽然单产下降，但是目前堪萨斯州部分地区的小麦现货价格为每蒲式耳8.55美元，农户仍可以拿到不错的收益。相比之下，小麦现货价格在每蒲式耳3美元左右。

　　近来美国小麦质量委员会组织了堪萨斯州小麦实地考察之行。调查结果显示2011年堪萨斯州小麦产量将达到2.567亿蒲式耳，比上年的3.6亿蒲式耳减少29%。