据澳大利亚联邦银行战略分析师5月10日表示，西澳洲小麦种植带天气可能持续干燥，这将会加剧市场对全球小麦产量的担忧，从而推动麦价上涨。

西澳洲农户通常四月底到六月底种植小麦，迄今为止小麦产区尚未出现任何有利降雨，导致小麦播种工作停滞不前。

上周澳大利亚气象局表示，截止到4月31日的十六个月里，西南小麦种植带大部分地区面临降雨严重不足的状况，降雨量只占到平均水平的10%左右。

西澳洲小麦产量通常占到澳大利亚全国总产量的40%左右，不过2010年这一份额不足20%，因为天气干旱导致小麦急剧减产，当时产量只有470万吨，而澳大利亚全国小麦产量达到了创纪录的2630万吨。

5月9日，美国小麦期货市场大幅上涨，涨幅超过了4%，因为市场担心全球小麦产量。美国头号小麦产区堪萨斯州温度大幅上升，加剧了小麦作物的生长压力。

法国和德国小麦产区同样面临干旱，引发巴黎小麦价格大涨12%。