据Informa经济公司表示，2011年全球小麦产量预计为6.787亿吨，相比之下，早先的预测为6.771亿吨，上年为6.488亿吨。

　　Informa预计今年加拿大小麦产量为2760万吨，相比之下，早先的预测为2620万吨，上年为2320万吨。

　　2011年澳大利亚小麦产量将达到2400万吨，略高于早先预测的2350万吨，上年为2630万吨。

　　Informa预计今年阿根廷小麦产量为1360万吨，高于早先预测的1310万吨，上年为1500万吨。乌克兰小麦产量将达到1920万吨，高于早先预测的1830万吨，上年为1680万吨。

　　Informa预计今年美国小麦产量为5730万吨，相比之下，早先的预测为5930万吨，上年为6010万吨。