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加拿大新开发食品农药检测方法


本报讯 (记者王兆勇)据国外媒体2009年12月27日报道,加拿大的一个科研团队近日开发出一种快速、低廉的“dipstick”测试法,用于鉴定食物和饮料中所含有的少量农药。

据此方法的开发者John Brennan先生和他的同事们说,他们的条形纸测试法比其他常规农药测试方法更实际,根据试纸颜色改变来判定是否含有农药,在数分钟内就可出结果,而不是其他方法的数个小时内。

他们表示最新的研究表明常规的检测农药的方法,要使用昂贵和复杂的设备,在某些情况下要数小时才能得出结果。他们认为这是更便宜、更方便和更环境友好的测试农药的方法,特别是在食品工业中优势更为明显。Brennan先生推荐此方法在发展中国家或者偏远地区使用,这些地区一般都缺少昂贵的测试仪器和电源。

据介绍,此研究成果已发表在美国化学学会分析化学(ANI)杂志上。


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